Permaculture, lieu de vie autonome et pain au levain en compagnie de nos lamas, lapins et poules

  • Auvergne-Rhône-Alpes
  • 2 jours - 1 nuit
  • Gîte
  • Entre 2 et 6
  • Le Lioran
  • Salle de bains privée
  • Sans voiture
  • Gratuité 1 bébé (-2 ans)

Au programme

JOUR 1 - MIEUX COMPRENDRE LES BLÉS, LE TRANSFORMER EN FARINE ET DEVENIR UN.E PRO DU LEVAIN

Programme image

Nous vous accueillons vers 10h autour d’un bon café. Une fois les présentations faites ainsi que le tour de notre lieu de vie, vous pourrez rafraîchir le levain afin de lancer une pétrie.

Pendant le temps de pousse, nous discuterons des différentes qualités de blés, Ancien / Moderne, de gluten et autre notions d’indice glycémique…
A l’aide de notre moulin nous préparerons de la farine fraîche, tamiserons…
Si le contact avec les animaux vous intéresse, vous aurez la possibilité de vous en occuper, les nourrir et passer un peu de temps avec eux.

Inclus :  Petit-déjeuner , Déjeuner , Dîner , Hébergement

JOUR 2 - FOUR À BOIS ET FABRICATION DE PAIN

Programme image

Deux programmes sont possibles aujourd’hui


Autour du pain :

Vous préparerez le levain tout point et fabriquerez le pain selon une méthode simple.
En attendant la pousse, vous aurez la possibilité de faire une balade sur les monts du Cantal. Suivant notre production nous pourrons également couper et préparer ensemble les savons de notre fabrication
Ensuite, allumage du four à bois puis cuisson du pain.

Autour de la permaculture et de l’autonomie énergétique :

Les amoureux du jardin s’initieront à la permaculture et à la culture sur buttes. C’est une méthode de culture qui vise à concevoir des systèmes en s’inspirant du fonctionnement de la nature. Elle permet de respecter la biodiversité et d’obtenir de beaux légumes ou fruits tout en agradant les sols.
A la fin du séjour, manier le marteau, la grelinette, la binette et la faux sera pour vous un jeu d’enfants !
Vous souhaitez découvrir comment on peut devenir autonome en énergie ? Nous vous apprendrons à vous chauffer efficacement au bois, et vous initiera à l’énergie photovoltaïque.

Inclus :  Petit-déjeuner , Déjeuner , Dîner , Hébergement

hebergement

Vous serez accueillis dans un studio sur la ferme, avec entrée indépendante située à l’extrémité de la grange.

Il est équipé d’une kitchenette équipée, de 1 salle de bains avec douche, de toilettes sèches dans la grange accolée au studio (il n’y a pas besoin de sortir pour y accéder).

La pièce à vivre est équipée de 2×2 lits superposés et d’un canapé-lit double.

Le dernier jour, les départs se font en fin d’après-midi.

Les animaux de compagnie ne sont pas acceptés.

Salle de bains privée, Wifi, Draps, serviettes et ménage inclus, Animaux de compagnie non acceptés

Bienvenue chez nous !

Nous sommes installés dans un cadre magnifique au coeur du volcan du Cantal, entourés de verdure, à 1.200 m d’altitude sur un terrain de 2.500m².

Nous y vivons dans une grange agricole aménagée en habitation, et non raccordée au réseau électrique. Elle fonctionne sur 4 panneaux photovoltaïque, et nous sommes branchés sur une source. Donc on a de l’eau et de l’électricité comme tout le monde. Mais vous l’aurez compris : notre truc à nous, c’est l’autonomie !

Nous avons des compétences dans plusieurs domaines, ce qui nous permet d’adopter ce mode de vie un peu particulier, auquel on sera ravi de vous initier le temps de votre séjour chez nous : construction, écologie, permaculture etc.

Sur la ferme, nous avons des lamas, des poules et des lapins !

Nous fabriquons des savons naturels aux huiles végétales, et diverses cosmétiques. Nous pratiquons aussi l’aromathérapie, qui consiste à utiliser les huiles essentielles dans un but préventif, curatif, ou d’amélioration du bien-être.

Nous fabriquons aussi un délicieux pain au levain sur place.

On vous encourage donc à venir nous visiter et découvrir nos diverses activités et notre philosophie de vie. À bientôt dans le Cantal !

Avis (6)

  1. Alexandre

    On peut dire que j’ai été aux petits soins durant ce très court mais néanmoins très dense séjour qui m’a permis de découvrir la vie en quête d’autonomie. Vous serez ravis d’observer des pépites d’ingéniosité pour économiser les ressources et apprendre des techniques pour progresser dans cette démarche de réduction de son empreinte écologique tout en découvrant la fabrication du levain, de la permaculture et bien d’autres choses encore. Une source d’inspiration et un modèle à suivre. Merci !

  2. Mylène

    Un moment pur, entre déconnexion et transmission. Nous avons joué aux apprentis chimistes et réalisé des savons, crèmes et déodorant maison à base de produits naturels et bio. Nous avons aussi fait un bon pain de campagne et découvert un mode de vie en quête d’autonomie (alimentaire, énergétique, autonome en eau). Nous avons aussi profité des lamas, du potager et de ses habitants (poules et lapins). Le lieu est simple, un vrai retour à l’essentiel. Je le recommande à celles et ceux qui ont moins besoin de confort que de sensation de liberté.

  3. Marinette et José

    Tout d’abord les producteurs sont des hôtes charmants et très accueillants.Leur fille est étonnante de maturité.Nous avons cuit des pains au four. Nous avons jardiné.Nous nous sommes occupé des poules.Notre hôte nous a expliqué et montré comment il a organisé sa ferme avec des panneaux photovoltaïques et des récupérations d’eau.

  4. Nathalie

    Séjour court mais intense, avec beaucoup d’échanges très enrichissants. Nous avons beaucoup apprécié les moments partagés avec les producteurs, un grand merci pour leur accueil !

  5. Lucie

    Nous avons vécu 5 jours dans une belle grange rénovée. Les producteurs nous ont fait vivre à leur rythme, découvrir leur quotidien et expliquer leur engagement. Notre immersion nous a beaucoup plu, c’était une grande première ! Nous avons donné un coup de main pour ranger du bois et des bottes de foin pour les lamas cet hiver. Nous avons également fait du jardin. Nous avons appris à faire notre pain !
    J’invite toutes les personnes qui ont une vie citadine à prendre un vrai bol d’oxygène chez eux. Cette immersion est une belle entrée en matière pour se poser des questions sur notre quotidien et pourquoi pas mettre en place de nouvelles façons de vivre plus écologiques et humanistes.

  6. Charles

    Excellent accueil, beaucoup d’échanges sympa et instructifs ! Un peu limités par le climat (tempête), nous activités ont été :
    – Fabrication de savon
    – Fabrication de pain
    – Manucure de lamas (!)
    – Formation panneaux solaires
    – Plantation d’une haie
    – Présentation du jardin en permaculture

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