Fabrication de fromage de chèvre et joies de la vie à la ferme


Fabrication de fromage de chèvre et joies de la vie à la ferme

Auvergne-Rhône-Alpes

2 jours - 1 nuit

Chez l'habitant

2 personnes

Frontenex (à partir de 11h)

Votre programme

Les enfants sont les bienvenus sur ce séjour mais l’entrée en fromagerie est possible à partir de 8 ans.

A noter : les chèvres ne produisent pas de lait de Noël jusqu’au 20 février.

JOUR 1 – VIE À LA FERME ET TRAITE DES CHÈVRES

Je vous accueille autour de 10h avec un bon café. Nous discuterons du programme du séjours puis je vous ferai visiter ma ferme et nous rencontrerons ses animaux.

Nous découvrirons également les produits que nous proposons et, selon vos affinités je vous ferai une petite formation théorique sur la fabrication de savons, de cosmétiques ou de bière.

Après le déjeuner et selon la saison, nous irons ramasser du foin, préparer et livrer les fromages, retourner les tommes dans la cave…

En fin d’après-midi, en compagnie de nos 2 chiens border-collie, vous pourrez aller chercher les chèvres dans le champs, puis participer à la traite.

Inclus : Petit-déjeuner, déjeuner, dîner, hébergement

 

JOUR 2 – FABRICATION DE FROMAGE

Après le petit-déjeuner, vous pourrez découvrir l’univers de la fromagerie, comprendre comment on fait une tomme, un yaourt, un fromage blanc, etc… et évidemment mettre la main à la pâte !

Nous déjeunerons ensemble avant d’aller nourrir les animaux. Vous pourrez prendre le temps de vous balader, et assister une dernière fois à la traite avant votre départ.

Inclus : Petit-déjeuner, déjeuner, dîner, hébergement

 

 


HÉBERGEMENT

Vous serez logés chez nous dans une chambre privée avec un lit double

Bienvenue chez nous !

Nous avons une cinquantaine d’années, et nous avons 3 grands enfants.
Avec notre petite famille, nous nous sommes installés dans un petit village savoyard voici 20 ans.
Nous vivons du fromage que nous produisons grâce à nos 50 chèvres.
Vous découvrirez comment se déroule la traite des chèvres, ce qu’elles mangent, comment se passe une lactation, etc.
Ensemble, (sauf le matin !) nous prendrons nos repas et pourrons passer du temps pour échanger avec vous.

Avis (4)

  1. cathcado (client confirmé)

    Découvertes passionnantes entre la vie dans une ferme familiale et atypique, la fabrication des différents fromages, l’organisation de la traite … un endroit magnifique ! Virginie et Patrice sont très accueillants. Nous avons également bcp apprécié la cuisine familiale faites avec d’excellents produits de la ferme et leurs chiens très affectueux. Nous avons passés un excellent séjour que nous recommandons vivement.
    Catherine et Gérard

  2. Pascale

    Accueil très sympathique, la famille vous reçoit comme si vous faisiez partie des leurs. La table d’hôtes est généreuse et si vous voulez participer aux repas vous êtes bienvenues. L’immersion au travaux de la ferme est totale. Vous vivez aux rythmes de leurs activités et y participer largement. Fabrication du fromage, traite des chèvres, ramassage du foin. Vos questions ne restent jamais sans réponse et les explications sont claires. Le temps de repos vous permet de visiter la région ou de prendre du bon temps (marche, baignade…….). Ce séjour nous a permis de voir et de comprendre que le métier d’agriculteur est un métier pas facile et qu’il faut être amoureux de la terre et des animaux.

  3. Marion Charbonnier (client confirmé)

    Superbe découverte, la famille Renaud sait vous accueillir et vous faire partager leur quotidien avec plaisir, beaucoup de pédagogie , simplicité et générosité.
    Virginie à la fabrication des fromages, Patrice à la gestion du troupeau et de la ferme, nous avons pu échanger et les questionner durant les phases pédagogiques et également pendant les repas que nous avons partager avec familles et amis, belle découverte du kota et du palet breton 🙂 ! Un grand merci, Sophie et Marion

  4. Christian et Gabriela

    Superbe expérience auprès de nos hôtes qui nous ont réservé un très bon et sympathique accueil.
    Nous avons mangé de délicieux produits de la ferme et avons assisté et participé à la traite des chèvres et à la fabrication des fromages.
    Nos hôtes ont été très attentifs et ont pris le temps de répondre à toutes nos questions (super cours sur le procédé de fabrication du fromage).
    Le lieu est très agréable avec une vue magnifique et la possibilité de se promener aux alentours.
    Une véritable immersion que nous recommandons pour sortir de son quotidien et découvrir des métiers que nous connaissons souvent peu.
    Nous recommanderons cette expérience à tous nos proches !

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