Fabrication de fromage de chèvre et joies de la vie à la ferme

  • Auvergne-Rhône-Alpes
  • 2 jours - 1 nuit
  • Chez l'habitant
  • 2 personnes
  • Frontenex
  • Sans voiture

Au programme

Les enfants sont les bienvenus sur ce séjour mais l’entrée en fromagerie est possible à partir de 8 ans.

A noter : les chèvres ne produisent pas de lait de Noël jusqu’au 20 février, il n’y aura donc pas d’atelier fabrication de fromage.

JOUR 1 - VIE À LA FERME ET TRAITE DES CHÈVRES

Programme image

Je vous accueille autour de 10h avec un bon café. Nous discuterons du programme du séjours puis je vous ferai visiter ma ferme et nous rencontrerons ses animaux.

Nous découvrirons également les produits que nous proposons et, selon vos affinités je vous ferai une petite formation théorique sur la fabrication de savons, de cosmétiques ou de bière.

Après le déjeuner et selon la saison, nous irons ramasser du foin, préparer et livrer les fromages, retourner les tommes dans la cave…

En fin d’après-midi, en compagnie de nos 2 chiens border-collie, vous pourrez aller chercher les chèvres dans le champs, puis participer à la traite.

Inclus :  Petit-déjeuner , Déjeuner , Dîner , Hébergement

JOUR 2 - FABRICATION DE FROMAGE

Programme image

Après le petit-déjeuner, vous pourrez découvrir l’univers de la fromagerie, comprendre comment on fait une tomme, un yaourt, un fromage blanc, etc… et évidemment mettre la main à la pâte !

Nous déjeunerons ensemble avant d’aller nourrir les animaux. Vous pourrez prendre le temps de vous balader, et assister une dernière fois à la traite avant votre départ vers 18h.

Inclus :  Petit-déjeuner , Déjeuner , Dîner , Hébergement

hebergement

Vous serez logés chez nous dans une chambre privée avec un lit double. La salle de bains sera partagée avec nous.

Wifi, Draps, serviettes et ménage inclus, Salle de bains partagée

Bienvenue chez nous !

Photos du producteur

Nous avons une cinquantaine d’années, et nous avons 3 grands enfants.
Avec notre petite famille, nous nous sommes installés dans un petit village savoyard voici 20 ans.
Nous vivons du fromage que nous produisons grâce à nos 50 chèvres.
Vous découvrirez comment se déroule la traite des chèvres, ce qu’elles mangent, comment se passe une lactation, etc.
Ensemble, (sauf le matin !) nous prendrons nos repas et pourrons passer du temps pour échanger avec vous.

Avis (8)

  1. Jérôme

    L’immersion s’est très bien passée ! Nous avons été bien accueillis et avons fait connaissance autour d’un petit apéro. Pendant les deux jours, nos hôtes nous ont décrit et montré leur métier. Ils sont très pédagogues. Nous avons vu toutes les étapes de la traite des chèvres à la fabrication du fromage, et nous avons pu mettre la main à la pâte ! Ils nous ont aussi expliqué la fabrication de la bière, et fait goûter de sa production.
    Il y a de belles balades à faire autour de chez eux. L’atmosphère y est conviviale, et nous avons passé un séjour très agréable.

  2. Jessica

    Très chouette week-end. Ils accueillent du monde chez eux depuis plus de 20 ans donc ils nt l’habitude de recevoir :-). Pour mieux profiter de ce séjour en chèvrerie, je recommande d’y aller entre mars et avril, c’est le moment des naissance. il y aura fort à faire. Un gros pouce en l’air pour le Kota (chalet hexagonale typique des pays nordiques) que le producteur a, en grand passionné des régions nordiques, reproduit dans son jardin et qui nous a permis de passer une superbe soirée autour d’un feu de bois. ambiance cosy garantie.

  3. Régine

    Immersion très agréable et apprenante, comme on dit maintenant… nous avons participé à la traite des chèvres et aidé activement à la fromagerie. Nous sommes aussi allés déposer les produits à deux AMAP et au magasin de producteurs auquel les producteurs sont associés.

  4. Florence

    Le travail à la fromagerie nous a particulièrement plu, la diversité des fabrications, les belles connaissances des producteurs, leurs deux adorables Border collie 🙂

  5. Catherine

    Découvertes passionnantes entre la vie dans une ferme familiale et atypique, la fabrication des différents fromages, l’organisation de la traite … un endroit magnifique ! Les hôtes sont très accueillants. Nous avons également bcp apprécié la cuisine familiale faites avec d’excellents produits de la ferme et leurs chiens très affectueux. Nous avons passés un excellent séjour que nous recommandons vivement.
    Catherine et Gérard

  6. Pascale

    Accueil très sympathique, la famille vous reçoit comme si vous faisiez partie des leurs. La table d’hôtes est généreuse et si vous voulez participer aux repas vous êtes bienvenues. L’immersion au travaux de la ferme est totale. Vous vivez aux rythmes de leurs activités et y participer largement. Fabrication du fromage, traite des chèvres, ramassage du foin. Vos questions ne restent jamais sans réponse et les explications sont claires. Le temps de repos vous permet de visiter la région ou de prendre du bon temps (marche, baignade…….). Ce séjour nous a permis de voir et de comprendre que le métier d’agriculteur est un métier pas facile et qu’il faut être amoureux de la terre et des animaux.

  7. Marion

    Superbe découverte, toute la famille sait vous accueillir et vous faire partager leur quotidien avec plaisir, beaucoup de pédagogie , simplicité et générosité.
    Fabrication des fromages, gestion du troupeau et de la ferme, nous avons pu échanger et les questionner durant les phases pédagogiques et également pendant les repas que nous avons partager avec familles et amis, belle découverte du kota et du palet breton 🙂 ! Un grand merci, Sophie et Marion

  8. Christian & Gabriela

    Superbe expérience auprès de nos hôtes qui nous ont réservé un très bon et sympathique accueil.
    Nous avons mangé de délicieux produits de la ferme et avons assisté et participé à la traite des chèvres et à la fabrication des fromages.
    Nos hôtes ont été très attentifs et ont pris le temps de répondre à toutes nos questions (super cours sur le procédé de fabrication du fromage).
    Le lieu est très agréable avec une vue magnifique et la possibilité de se promener aux alentours.
    Une véritable immersion que nous recommandons pour sortir de son quotidien et découvrir des métiers que nous connaissons souvent peu.
    Nous recommanderons cette expérience à tous nos proches !

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