Fabrication de fromage aux portes du Cotentin – pension complète

  • Normandie
  • 2 jours - 1 nuit
  • Chez l'habitant
  • Entre 2 et 7
  • Saint-Lô ou Coutances
  • Sans voiture
  • Gratuité 1 bébé (-2 ans)
  • animaux de compagnie
  • Pension Complète

Au programme

Les enfants âgés de moins de 6 ans ne pourront pas participer aux activités en fromagerie.

JOUR 1 – RENCONTRE AVEC LES ANIMAUX DE LA FERME ET VISITE DE LA FROMAGERIE

Programme image

On commence cette immersion autour d’un café vers 10h. Nous vous montrerons la ferme, notre salle de traite la fromagerie. Cette pièce est très spéciale, je vous expliquerai pourquoi !

L’après-midi, nous irons dans la fromagerie. Plusieurs types de fabrication sont possibles : écrémage, beurre, desserts à base de lait, et peut-être une fabrication de fromage. Je vous expliquerai avec plaisir ces différentes étapes !

Inclus :  Petit-déjeuner , Déjeuner , Dîner , Hébergement

JOUR 2 – TRAITE DES VACHES ET FABRICATION DE FROMAGE

Programme image

Nous commencerons cette journée avec le lever du soleil. À cette heure ci, la campagne se réveille doucement. Nous irons chercher les vaches au pré pour les amener à la traite. C’est un moment calme à ne pas rater (mais si vous préférez vous reposer on ne vous en voudra pas bien sûr !).

On retroussera nos manches pour découvrir comment traire une vache à la main. C’est assez simple, vous verrez. Puis nous continuerons avec la petite machine à traire mobile.

Le petit-déjeuner sera l’occasion de reprendre des forces avant de continuer la journée. Vous pourrez prendre un temps libre et profiter du calme de la ferme.

L’après-midi, direction la fromagerie pour parfaire vos talents de fromagers en herbe. Vous participerez aux différentes étapes et vous mettrez la main à la pâte. Caillage, égouttage, salage, il y a beaucoup à découvrir.
Vous repartirez en fin d’après midi après deux jours de découverte au coeur de notre quotidien.

Inclus :  Petit-déjeuner , Déjeuner , Dîner , Hébergement

hebergement

Vous serez logés dans 2 chambres chez moi :
Chambre 1 : 1 lit double
Chambre 2 : 2 lits doubles + 1 lit simple

Nous partagerons une grande cuisine équipée ouverte sur une salle à manger et une salle de bain.

Le départ se fait en fin d’après-midi.

Wifi, Cuisine équipée, Draps, serviettes et ménage inclus, Salle de bains partagée, Animaux de compagnie acceptés

Bienvenue chez nous !

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J’habite avec mon fils de 2 ans dans un beau corps de ferme normand, au coeur du Cotentin. C’est ici que j’ai lancé ma fromagerie en 2017.
J’ai commencé par fabriquer des fromages de chèvre avec du lait que me fournissait une éleveuse de la région. Maintenant, j’ai mon propre troupeau de 10 vaches laitières. Chaque matin, nous allons les chercher au pré puis nous les ramenons pour les traire. Il y a souvent des volontaires qui viennent découvrir et apprendre en nous accompagnant sur la ferme. Vous en rencontrerez peut-être !

Le lait de mes vaches est bio et certifié lait de foin. Je l’utilise pour la fromagerie et pour les desserts. Je produis de la tomme, du beurre, du fromage frais, de la crème, et de la teurgoule dans la jatte traditionnelle. Oui, les gourmands sont heureux chez nous !

Sur la ferme, j’ai un potager, une serre et quelques arbres fruitiers. Il y a aussi un petit biquet, un chat, une poule qui me fournit de bons oeufs frais, et parfois des cochons. Mes produits sont vendus en direct, sur les marchés et dans les commerces de proximité.
J’ai toujours de nouvelles idées et des projets en cours !

Au plaisir de vous rencontrer et de vous faire découvrir ma ferme, à bientôt !

Avis (26)

  1. Alexandra

    Notre hôte a été accueillant, généreux et pédagogue. Nous avons profité pleinement du cadre en cette période hivernale (9 au 12 décembre🌧️), discussion au coin du feu☕, délicieux repas 😋 concoctés à partir de la production de lait, découverte de l’âme de Quibou, traite des vaches 🤩(malgré un contexte météorologique qui a complètement bouleversé la production de lait de ses vaches), decouverte de l’atelier de confection de fromages. Nous avons profité pour découvrir la Normandie en cette période de fête et de profiter du bord de mer. Nous sommes repartis le 12 avec des fromages et de beaux souvenirs.

  2. Dominique

    Nous avons passé un excellent séjour, nos petits enfants étaient ravis, les grands parents aussi 😊. Nous avons pu voir deux traites chaque matin avec toutes les explications de l’agriculteur. Nous avons accompagné les vaches au pré. Nous avons visité la ferme et apprécier les différents animaux : cochon, moutons, des agneaux, deux magnifiques et gentils chiens, deux chats. Les enfants ont pu monter sur le tracteur. Point d’orgue de ce séjour, la fabrication des fromages avec participation des enfants et des grands parents. Nous avons très bien mangés avec des produits du terroir. Les chambres sont spacieuses et agréables. Un grand merci à notre agriculteur / fromager pour sa disponibilité et sa gentillesse. Cela va représenter un grand souvenirs pour nos petits enfants.

  3. Nadege

    Notre séjour s’est très bien passé. Nous avons participé à la traite des vaches puis avons fabriqué de la tomme, fromages lactiques et yaourt. Nous avons eu un accueil très chaleureux et avons beaucoup échangé avec le producteur. Nous recommandons cette immersion aux personnes désirant se ressourcer en toute simplicité et ouverts d’esprit.

  4. Emily et Anatole

    C’était une super escapade à la ferme. Nous avons découvert l’activité à la fromagerie, avec des explications très claires et passionnées de l’agriculteur. Il nous a pleinement intégrés dans son mode de vie et nous a inclus dans tout un tas d’activités. C’était un weekend totalement inattendu mais plein de bonne surprises, nous en sommes ressortis super cultivés sur la fabrication d’un fromage bio et artisanal à chaque étape, de la traite des vaches à la consommation, et avons découvert de belles personnes pleines de gentillesse.
    Nous avons par ailleurs très bien dormi dans la chambre qui était super propre et confortable, la salle de bain également, et nous sommes régalés avec des plats 100% faits maison avec le beurre, la crème et le fromage ultra locaux !!! Merci beaucoup pour cette immersion !

  5. Pascal

    Super week-end avec un passionné aux petits soins

  6. Gérard

    Très bon séjour
    Notre hôte est une personne très sympathique et d’une extrême gentillesse nous avons participé à la fabrication du beurre et du fromage et il nous a amené avec lui au marché bio de Quibou (nous étions en camping car et nous étions branché chez lui)Les repas fait par lui-même avec beaucoup de produits maison été très bons et on s’est régalé avec ses fromages et son beurre,nous avons aussi assisté à la traite de ses vaches tout était parfait

  7. Aline

    Super séjour. Très bien accueilli.une personne très agréable qui nous fait partager son mode de vie , les bras ouvert .

  8. cyprien

    2/5 Expérience mitigée à la ferme de notre hôte Nous avons récemment séjourné dans la ferme de notre hôte pour participer à la fabrication de fromage. Le cadre était plutôt jolie et les produits servis pendant les repas étaient délicieux et de bonne qualité. Cependant, nous avons remarqué que la quantité des repas était insuffisante, à la limite du rationnement, les repas peu copieux nous à laisser sur notre faim et peut poser un problème pour les personnes ayant un appétit moyen ou grand. Nous avons également été déçus de constater que l’hôte n’était pas très proactif pour offrir une expérience immersive. Nous avons dû demander plusieurs fois pour pouvoir participer aux différentes activités notifiées dans l’annonce, alors que nous nous attendions à être impliqués dès le départ. Cette situation nous a laissé un goût amer car nous n’avons pas pu profiter pleinement de notre séjour. Toute fois nous comprenons qu’il n’est pas possible de participer aux étapes technique. nous aurions souhaiter que notre hôte nous inclus d’avantage à participer dans celle qui ne l’étais moins, chose qui à été plutôt le cas au bout du deuxième jour après nos remarques. En réfléchissant à notre expérience, nous pensons que la ferme pourrait améliorer l’expérience de ses clients en proposant davantage d’activités interactives et immersives, en offrant des repas un peu plus copieux et en étant plus proactifs dans l’organisation des activités. Bien que la ferme propose des produits de qualité et soit située dans un cadre agréable, l’expérience globale n’a pas été à la hauteur de nos attentes et conforme à la description de l’immersion sur le site.

    • Réponse du producteur

      Nous sommes sincèrement désolés que votre séjour n’ait pas correspondu à vos attentes. Sur la partie participation : pour pouvoir vous impliquer au maximum, j’ai pris l’habitude d’appeler chaque voyageur avant leur séjour pour bien comprendre leurs attentes. Pendant le séjour je fais le maximum pour pouvoir vous impliquer. Il est vrai que de nombreuses tâches sont effectivement techniques. Par exemple traire une vache peut sembler simple, mais pas du tout sans expérience. Je suis là pour accompagner, mais c’est bien normal que cela prenne du temps et qu’en un séjour vous ne pouvez pas finir la tâche seul. Pour le repas, je prends bonne note de vos remarques. Vous êtes venus lors du week-end de Pâques, alors j’ai cru bien faire en choisissant de cuisiner un gigot. J’ai effectivement misé sur la qualité de la viande et des légumes plutôt que la quantité, mais sans la négliger pour autant. Nous n’avons d’ailleurs pas terminé les plats ! Peut être que la remarque sur le rationnement concernait le pommeau ? Cela m’a fait plaisir le premier jour de partager un peu de pommeau avec vous. Mais c’est vrai que cela ne fait pas partie pour moi de la prestation. C’est plus un à côté qui a lieu parfois, et parfois non. Il ne m’en restait pas en quantité suffisante le deuxième jour pour vous en proposer à nouveau et j’en suis désolé. Quoiqu’il en soit, vous êtes les bienvenus si vous souhaitez parfaire votre apprentissage du fromage !

  9. Therese

    Nous avons plongé dans le quotidien d’une ferme laitière, de la traite à la fabrication des fromages.

  10. Abdellah

    Formidable, Exceptionnelle

  11. Delphine

    Nous avons passé un super séjour, l’accueil était vraiment très sympa et chaleureux, notre hôte nous a fait découvrir sa passion et nous a vraiment gâtés avec ses petits plats plein de saveurs et de délicatesse, privilégiant les produits bios et locaux. Nous avons découvert une belle personne, simple, généreuse, patiente et attentionée, aussi bien avec les adultes qu’avec les enfants. Nous avons partagé son quotidien dans un cadre rustique, proche de la nature et des animaux. Nous avons eu la joie de découvrir et participer à la fabrication du beurre et du fromage, de le déguster lors de nos repas aussi, nous nous sommes régalés. Nous recommandons vivement cette expérience à toutes les personnes qui ont envie de nature et de simplicité et qui ont envie de faire une belle rencontre.

  12. Carine et Didier

    SUPER SEJOUR EN IMMERSION. NOUS AVONS RENCONTRE UNE PERSONNE ATTACHANTE, PASSIONNEE ET PASSIONNANTE, DES REPAS GOURMETS ET GOURMANDS. VIVE LE FROMAGE.

  13. Astrid

    Super séjour nous avons été super bien reçues.

  14. romain

    super accueil à la ferme, et bonne pédagogie du fermier.

  15. Ariane

    Immersion familiale réussie avec 3 enfants de 6 à 11 ans. Repas locaux et maison

  16. Arielle

    Un immense merci pour votre accueil chaleureux.

    Nous n’aurions pas imaginé passer meilleur séjour en immersion totale chez un éleveur. Quel surprise et émerveillement de pouvoir participer à la confection de ton beurre et fromage depuis la traite à la confection dans la fromagerie.

    Nous avons aussi passé de très bons mments autour des repas de fêtes que tu nous as préparés – du petit déjeuner au dîner – nous gardons dans nos plats préférés l’omelette faite avec ton délicieux fromage, tes frites fraîches.

    De plus, le logement est très confortable. Nous avions bien dormi.

    A très bientôt.

  17. Eddie

    2 jours en immersion avec un éleveur très impliqué. Nous avons été très bien accueillis chez lui. Il nous a tout montré et expliqué : son pré, les vaches, la traite, la fabrication du fromage et du beurre… Nous avons vu les veaux, dont un de quelques heures. Les enfants ont pu participer et ont apprécié de jouer avec les chiens de la maison aussi. Nous avons mangé des produits locaux et bien sûr le lait, beurre et le fromage de la ferme.

  18. GONZAGUE

    C’était juste exceptionnel. Par son accueil, sa gentillesse et sa disponibilité. Une bouffée d’oxygène.

  19. Mélanie

    Nous avons passé 2 superbes journées

  20. Philippe

    Super séjour chez Manu . Nous avons participé à la fabrication des fromages et du beurre et Manu est un passionné de son métier . C’est aussi un bon cuisinier . C’est un séjour familial dans une ambiance authentique

  21. Florian

    Nous avons passé un excellent séjour à la ferme. Très bon accueil de notre hôte pour des vrais moments d’échange sur son métier, son expérience, mais pas que ! Les 2 premiers jours en immersion ont été destinés à la découverte de l’exploitation, des différents petits groupements de vaches localisés dans les champs alentours et une petite installation pour la traite. Nous avons également participé à la traite et au processus de fabrication du fromage et du beurre. Du vrai, du bon ! Une vraie initiation et une belle découverte. Tous les repas, gourmands, ont été partagés avec notre hôte. Petite mention spéciale à Pollux, le Border Collie de la maison, qui nous aura démontré toute son affection.

  22. Eléonore

    Notre immersion s’est très bien passé. Nous avons pu, en participant à la fabrication du fromage ainsi que du beurre, apprendre beaucoup sur ce métier, qu’est celui de notre hôte, fromager. Nous avons aussi eu l’occasion d’assister à la traite des vaches et de découvrir les environs de la ferme. A notre demande, notre hôte nous a également laissé des “temps libres”. Nous recommandons ce séjour aux personnes souhaitant découvrir la vie à la ferme, et appréciant le côté très humain offert par ce type de séjour, en totale immersion dans la vie de la personne vous accueillant.

  23. dominique

    trés bien accueillies par le propriétaire de la ferme. Avons particcipés aux différents
    travaux de la ferme. Avons faits du fromage et du beurre. Je recommande cette immersion
    à mon entourrage.

  24. Gabriela

    Quand j’ai prévu d’y aller avec les enfants à une ferme je savais que ce va pas être du luxe mais je ne m’attendais pas à ça non plus. Poignée des portes cassées, moisissures dans la salle de bain, des toiles d’araignée par tout et surtout des draps sales et qui sentent mauvais. Les gens sont bien gentils à nous expliquer qu’ils sont au début mais dans ce cas là il faut pas recevoir des visiteurs avant de faire des travaaux.
    Réponse du producteur :
Je suis navré que vous soyez déçus de votre séjour. Je comprends cependant mal vos critiques puisque vous ne m’avez pas fait part des différents points que vous évoquez lors de votre séjour. Nous aurions pu réagir sur l’instant pour améliorer votre expérience.
La poignée dont vous parlez était en effet dévissée, je viens de la refixer solidement. Les draps sont systématiquement lavés au départ de nos hôtes. Je ne refais les lits que la veille ou l’avant veille d’un séjour.
Une immersion à la ferme c’est aussi partager l’authenticité de demeures centenaires où se glissent de temps en temps de petites araignées inoffensives et ce, malgré un ménage assidu.
Vous avez profité d’une literie neuve, et d’un lit cododo que je vous ai prêté pour votre fille. Je vous ai fait découvrir ma ferme autour d’activités diverses qui avaient l’air de vous plaire.
Je m’attache à accueillir avec convivialité et générosité, je suis désolée de constater que cela n’a pas été à la hauteur de vos attentes.

  25. Julia et Adrien

    Immersion totale dans la maison familiale avec son poêle à bois. Nous avons suivi les activités, de la traite à la fabrication du beurre et du fromage, en passant par la balade pour aller voir les vaches dans leur pâturage. L’accueil a été extrêmement chaleureux et les repas succulents et variés. L’hôte est vraiment aux petits soins et à l’écoute, avec les adultes comme les enfants. À faire sans hésiter !

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