Fabrication de fromage aux portes du Cotentin

  • Normandie
  • 2 jours - 1 nuit
  • Chez l'habitant
  • Entre 2 et 7
  • Saint-Lô ou Coutances
  • Sans voiture
  • Gratuité 1 bébé (-2 ans)
  • animaux de compagnie

Au programme

Les enfants âgés de moins de 6 ans ne pourront pas participer aux activités en fromagerie.

JOUR 1 – RENCONTRE AVEC LES ANIMAUX DE LA FERME ET VISITE DE LA FROMAGERIE

Programme image

On commence cette immersion autour d’un café vers 10h. Nous vous montrerons la ferme, notre merveilleuse salle de traite la fromagerie. Cette pièce est très spéciale, je vous expliquerai pourquoi !

L’après-midi, nous irons dans la fromagerie. Plusieurs types de fabrication sont possibles : écrémage, beurre, desserts à base de lait, et peut-être une fabrication de fromage. Je vous expliquerai avec plaisir ces différentes étapes !

Inclus :  Petit-déjeuner , Déjeuner , Dîner , Hébergement

JOUR 2 – TRAITE DES VACHES ET FABRICATION DE FROMAGE

Programme image

Nous commencerons cette journée avec le lever du soleil. À cette heure ci, la campagne se réveille doucement. Nous irons chercher les vaches au pré pour les amener à la traite. C’est un moment calme à ne pas rater (mais si vous préférez vous reposer on ne vous en voudra pas bien sûr !).

On retroussera nos manches pour découvrir comment traire une vache à la main. C’est assez simple, vous verrez. Puis nous continuerons avec la petite machine à traire mobile.

Le petit-déjeuner sera l’occasion de reprendre des forces avant de continuer la journée. Vous pourrez prendre un temps libre et profiter du calme de la ferme.

L’après-midi, direction la fromagerie pour parfaire vos talents de fromagers en herbe. Vous participerez aux différentes étapes et vous mettrez la main à la pâte. Caillage, égouttage, salage, il y a beaucoup à découvrir.
Vous repartirez en fin d’après midi après deux jours de découverte au coeur de notre quotidien.

Inclus :  Petit-déjeuner , Déjeuner , Dîner , Hébergement

hebergement

Vous serez logés dans 2 chambres chez moi :
Chambre 1 : 1 lit double
Chambre 2 : 2 lits doubles + 1 lit simple

Nous partagerons une grande cuisine équipée ouverte sur une salle à manger et une salle de bain.

Le départ se fait en fin d’après-midi.

Wifi, Cuisine équipée, Draps, serviettes et ménage inclus, Salle de bains partagée, Animaux de compagnie acceptés

Bienvenue chez nous !

J’habite avec mon fils de 2 ans dans un beau corps de ferme normand, au coeur du Cotentin. C’est ici que j’ai lancé ma fromagerie en 2017.
J’ai commencé par fabriquer des fromages de chèvre avec du lait que me fournissait une éleveuse de la région. Maintenant, j’ai mon propre troupeau de 10 vaches laitières. Chaque matin, nous allons les chercher au pré puis nous les ramenons pour les traire. Il y a souvent des volontaires qui viennent découvrir et apprendre en nous accompagnant sur la ferme. Vous en rencontrerez peut-être !

Le lait de mes vaches est bio et certifié lait de foin. Je l’utilise pour la fromagerie et pour les desserts. Je produis de la tomme, du beurre, du fromage frais, de la crème, et de la teurgoule dans la jatte traditionnelle. Oui, les gourmands sont heureux chez nous !

Sur la ferme, j’ai un potager, une serre et quelques arbres fruitiers. Il y a aussi un petit biquet, un chat, une poule qui me fournit de bons oeufs frais, et parfois des cochons. Mes produits sont vendus en direct, sur les marchés et dans les commerces de proximité.
J’ai toujours de nouvelles idées et des projets en cours !

Au plaisir de vous rencontrer et de vous faire découvrir ma ferme, à bientôt !

Avis (2)

  1. Julia et Adrien

    Immersion totale dans la maison familiale avec son poêle à bois. Nous avons suivi les activités, de la traite à la fabrication du beurre et du fromage, en passant par la balade pour aller voir les vaches dans leur pâturage. L’accueil a été extrêmement chaleureux et les repas succulents et variés. L’hôte est vraiment aux petits soins et à l’écoute, avec les adultes comme les enfants. À faire sans hésiter !

  2. Aurélie & Timothy

    Samedi : Rencontre avec les producteurs, découverte des lieux, observation de la traite des vaches. Nous avons pris un break déjeuner sur la côte pour profiter de la région (sur leurs précieux conseils !) puis retour dans la ferme pour une session fromage d’environ 2h où nous avons appris les différentes étapes de fabrication. Delicieux apéro et dîner à base des produits de la ferme.
    Dimanche : Session traite puis fabrication du beurre, visite de Quibou et de ses commerces puis retour pour le déjeuner toujours aussi delicieux avant notre départ. Nous avons pû acheter des produits de la ferme pour en profiter chez nous!
    Excellente immersion dans laquelle nous avons pû apprendre, découvrir la région et profiter à notre rythme!

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