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- Auvergne-Rhône-Alpes
- 1 jour
- Entre 2 et 6
- Grésy-sur-Aix
- Sans voiture
Votre programme
En venant aux jardins, vous serez immergés au cœur d’une exploitation maraîchère qui a fait le choix d’une production « de la graine à la graine » pour une trentaine d’espèces légumières. Nous intégrons dans notre métier l’ensemble des étapes de la production végétale. Durant votre séjour, nous vous proposons de partager notre quotidien et de découvrir toutes ces activités.
La journée ne peut avoir lieu le mardi car nous sommes au marché.
MARAÎCHAGE ET PERMACULTURE
Dans le jardin
À votre arrivée, nous vous présenterons le fonctionnement global de l’activité. Durant votre séjour, et en fonction de la saison, vous pourrez pratiquer les activités « jardin » suivantes :
- Nous pourrons vous initier à la préparation d’un sol pour l’accueil d’une culture selon les principes du non labour et de la permaculture.
- Nous réaliserons nos semis en mottes et en pleine terre. Nous réaliserons du terreau maison qui servira pour les semis en mottes.
- Nous repiquerons nos plants maison et aborderons notre logique d’association-enchaînement des cultures.
- Nous entretiendrons les cultures (taille, tuteurage, désherbage, paillage, arrosage…)
- Nous verrons comment amender le sol et fertiliser les végétaux au cours de leur croissance en valorisant les ressources naturelles locales (fertilisation organique, purins végétaux et engrais verts)
- Nous réaliserons des activités de récolte de légumes à destination de la vente direct mais aussi la récolte de graines qui serviront pour la saison suivante.
- Nous réaliserons des activités de séchage et de conditionnement des plantes aromatiques et médicinales.
- Nous verrons d’autres méthodes de multiplications de végétaux, comme les boutures, les divisions par mottes ainsi que les greffes.
- Nous verrons la préparation des sols à la saison d’hiver (paillage, engrais verts et autre couverture du sol)
Autour du jardin et à la maison
- Nos zones de cultures sont implantées au cœur d’une biodiversité riche. Nous verrons quels types d’interaction ont lieu et comment les encourager.
- Nous verrons également comment nous « designons » notre écosystème environnant pour qu’il tende, à terme, vers le modèle de la forêt-jardin.
- Nous pourrons aussi co-construire et améliorer un ou plusieurs élément du jardin, en mode récup, lowtech et bon sens pratique. Comme par exemple : des bacs à compostage, un espace de séchage pour les aromatiques/les simples et les fleurs, des points de stockage pour l’eau, un mur solaire pour notre pépinière, etc.
- Vous logerez chez nous. Vous aurez plein accès à notre bibliothèque et notre grainotheque, profitez-en !
- Nous partagerons la préparation de nos repas. Ils seront composés principalement des fruits et légumes du jardin, mais également de cakes, tartes et pizza maisons. Et en bons Savoyards, il y a toujours à la maison du bon pain bio et du fromage local !
Les animaux de compagnie ne sont pas acceptés.
Inclus :
Petit-déjeuner
, Déjeuner
, Dîner
, Hébergement
Bienvenue chez nous !
Tout a débuté il y a un environ quatre ans à Liège. Nous menions une vie paisible de bons citadins lorsque nous avons commencé à commander des paniers de légumes de producteurs locaux. Ce fut un réel déclic : nous avons tout de suite été convaincu par ce type d’initiative. Après quelques formations et un stage bénévole au sein de la ferme pédagogique « Terre et humanisme » nous avons pu concrétiser notre projet de maraîchage BIO-Logique.
Nous avons élaboré ce projet de A à Z en nous inspirant des principes de la permaculture, du développement durable et de l’économie circulaire. Faisant le pari de la non-mécanisation nous cultivons sur très petite surface. Vous aurez l’occasion de découvrir l’ensemble de ces étapes au cours de votre séjour !
En venant aux jardins, vous serez immergés au cœur d’une exploitation maraîchère qui a fait le choix d’une production « de la graine à la graine » pour une trentaine d’espèces légumières. Nous intégrons dans notre métier l’ensemble des étapes de la production végétale. Durant votre séjour, nous vous proposons de partager notre quotidien et de découvrir toutes ces activités.
Geraldine –
Très belle journée, de beaux échanges avec un couple courageux dont on salue l’engagement et la radicalité (au bon sens du terme !) , déjeuner délicieux. On recommande +++
Katia –
Nous sommes allés planter de l’ail dans le jardin. Nous avons beaucoup apprécié le repas qui nous a permis de mieux connaître nos hôtes. Notre fille de 5 ans était ravie de repartir avec des semis de salade qu’elle a aidé à préparer. Accueil idéal pour des familles ou pour des stagiaires.
Pascal –
Séjour très sympa et instructif. Un couple de jeunes maraîchers enthousiastes, désireux de transmettre leur passion du métier. Ils méritent vraiment d’être encouragés. Semis, terreau, plants… on est reparti plein d’astuces en poches.
Perrine –
Superbe weekend d’initiation à la permaculture, dans un cadre magnifique. Nous avons pu préparer une parcelle et semer des radis, bouturer de la verveine, entretenir les différentes planches de culture et aussi comprendre le cycle du compost et récupérer le terreau produit.
Les repas cuisinés avec le fruit de la récolte étaient simples et délicieux, tout comme nos hôtes avec qui les échanges ont été riches et intéressants.
Nous recommandons ce séjour les yeux fermés.
Agnès –
découverte de la permaculture,avec participation aux différentes étapes : semis, plantation, production de terreau, récolte, … et même préparation des repas à partir de ces excellents produits ! Echanges riches et passionnants avec nos hôtes sur leur métier, leur savoir-faire et leurs projets. Un séjour plein de convivialité et de bonne humeur. L’immersion peut intéresser tous les âges et situations, surtout si l’on est intéressé par le jardin, la production alimentaire et les techniques !