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Séjour Trais les biquettes pour en faire un fromage en Haute Marne chez Estelle

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Prix135€
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888
2 jours 1 nuit
Grand-Est
Age minimum : Pour tous les âges
Maximum de personnes : 4
Salut, moi c'est Estelle !

Salut, moi c’est Estelle !

Je vis dans la Haute-Marne avec mon mari et nos deux enfants de 4 et 7ans, où j’élève mon troupeau de chèvres alpines dans un cadre idyllique, au coeur de la campagne.

Je transforme le lait de mes chèvres en différents fromages, du frais au sec.

Je ne suis pas issue du milieu agricole, mais j’ai toujours été attirée par les animaux et la campagne. Je me suis donc formée, et suis moi-même partie une année en immersion sur une ferme à l’autre bout du monde : en Tasmanie !

Ma chèvrerie est née en 2009. Je me suis installée seule sur la ferme, mais mon mari m’aide énormément et m’offre beaucoup de son temps malgré son emploi à l’extérieur.

Notre activité est saisonnière avec deux mois pendant lesquels il n ‘y a pas de lait (en général ce sont Janvier et Février).
Nous aimons partager notre passion et c’est donc avec grand plaisir que nous vous accueillons pour une immersion. Pour cela nous vous conseillons le printemps qui est la période la plus propice. L’exploitation est en pleine production et il y a tout un tas d’activités à découvrir !

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Programme

Programme

Si vous nous rendez visite le temps d’un week-end, vous pouvez me rejoindre au marché le samedi matin, ou bien arriver à la ferme en début d’après-midi.
En semaine, rendez-vous directement à la ferme l’après-midi !

Le premier jour sera consacré à la découverte de la chèvrerie et son environnement, et vous pourrez assister à la traite des biquettes qui a lieu à 17h.

Après un dîner et une bonne nuit de sommeil, on attaquera la deuxième journée avec la traite du matin et les soins aux animaux, puis direction la fromagerie pour apprendre à faire un bon chèvre frais !

L’après-midi, ce sera repos ou ballade, selon vos envies.

Le séjour inclut

  • Les repas composés de produits de produits locaux
  • Hébergement en chambre privée sur le lieu d'habitation avec salle de bains privée

Heure d'arrivée

14h-15h

Heure de départ

18h

La ferme

Vous souhaitez offrir cette immersion ?

Pour noël, pensez à nos coffrets cadeaux OH LA VACHE !

1 Avis
Trier par :EvaluationDate

Odile

Seul

Le séjour chez Estelle a été génial!
J’ai adoré!
J’ai directement été intégrée au sein de sa famille qui est tes accueillante. Elle m’a appris plein de chose à la ferme et me laissait faire beaucoup aussi. J’ai vraiment passé un super moment, que ce soit à la ferme et avec sa famille. Le plus dur etait de quitter tout ce petit monde : Estelle, la famille, les biquettes et les petits chevreaux. J’ai reçu bien plus que ce que j’attendais, en plus d’apprendre énormément sur le métier, j’ai rencontré des personnes en or.

Merci de m’avoir permis ce beau week end

Odile

22 avril 2019