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Journée apprends à fabriquer du fromage de chèvre dans les Monts du Lyonnais, avec Perrine et Frédéric

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Prix80€
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925
1 journée
Auvergne-Rhône-Alpes
Age minimum : 8
Maximum de personnes : 8
Salut, nous c'est Perrine et Frédéric !

Nous sommes installés depuis 2012 dans la région des Monts du Lyonnais, et sommes les heureux parents d’une petite fille née en 2018.

Nous vivons sur une petite surface de 20 Ha (soit 27 stades de foot et demi !) avec nos 70 chèvres. Nous produisons différents types de fromages.

Nous avons pour projet d’installer un atelier de poules pondeuses cette année, et de continuer à nous développer.

Nous vendons nos fromages sur les marchés, ce qui nous permet d’être directement au contact de nos consommateurs pour leur parler de nos beaux produits.

Nous aimons beaucoup transmettre notre savoir-faire et le faire découvrir aux curieux.
Nous serons donc ravis de vous accueillir le temps d’un séjour pour vous présenter nos belles chèvres et vous initier à la fabrication des nos fromages.

 

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Programme

Programme de la journée

Nous faisons 2 traites par jour, une à 7h le matin et une le soir à 18h.
Si vous êtes du matin et souhaitez y assister, vous serez les bienvenus dès 7h pour arriver à la ferme.
Sinon, nous vous attendrons entre 9h et 9h30 pour débuter la fabrication de fromage !

Nous produisons une large gamme de fromages de chèvres : de la tomme, du fromage cendré, des fromages frais aux herbes… de quoi nous occuper toute la matinée.

Nous déjeuneurons tous ensemble et profiterons d’un moment de repos l’après-midi avant d’aller retourner nos petits fromages.
En fin de journée, vous pourrez participer à la traite de 18h.

Le séjour inclut

  • Déjeuner composé essentiellement de produits issus de la ferme

Heure d'arrivée

9h

Heure de départ

Fin d’après-midi

La ferme