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Séjour De la fourche à la fourchette, devenez fermiers en Pays Catalan chez Nicolas et Thérèse

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Prix135€
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597
2 jours - 1 nuit
Occitanie
Age minimum : Tous les âges
Maximum de personnes : 14
Salut, nous c'est Nicolas et Thérèse !

Nous sommes installés en Pays Catalan, où nous vivons sur notre ferme en agriculture biologique, avec nos 5 enfants.

Nous y cultivons de la vigne, et élevons des animaux. Nous avons une cinquantaine de vaches catalanes, quelques ânes catalans et quelques chevaux de Mérens, qui pâturent des forêts de chênes lièges, de châtaigniers, hêtres, … Quelques chèvres et brebis pâturent les chemins d’accès au mas. Nous avons aussi des poules et des lapins aux alentours du potager, quand le renard masqué ne vient pas nous les manger. Nous avons un salarié sur l’activité viticole et nous faisons nos vins selon des méthodes naturelles.
Nous avons ouvert notre restaurant-cave à manger-boutique de terroir durant l’été 2018, qui nous permet de faire déguster nos viandes, charcuteries et vins aux gourmands.

C’est un rêve que j’ai pu réaliser et un véritable changement de vie.
Hé non, je n’ai pas toujours été fermier ! Je faisais des études de droit et j’étais parallèlement pompier volontaire. Mais un jour, un grave accident m’a contraint à cesser cette activité.
J’ai ensuite rencontré ma femme, et nous avons tout quitté pour nous installer à la campagne. Nous avons acheté ce mas dans cet endroit magnifique, avec une ferme, des animaux et une vigne, à 1000 m d’altitude. De là-haut, nous n’avons aucune pollution visuelle et un ciel incroyablement étoilé la nuit, c’est éblouissant.

Nous prenons beaucoup de plaisir à recevoir, faire participer et découvrir notre travail. C’est très enrichissant humainement.

Chez nous, pas de TV, et pas de réseau. Mais nous avons piano, violon, guitare, accordéon, animaux, et nature à volonté pour vous ressourcer et passer de super moments en famille ou entre amis !

Nous vous attendons donc sur notre montagne, où vous logerez dans notre yourte, avec vue à 360 degrés, isolation en laine de brebis, tout écologique. Vous profiterez d’un lever de soleil sur le Mont Capell, et le coucher sur le Mont Canigou. Les toilettes sèches sont à l’extérieur.
(nous ne pouvons pas accueillir vos animaux domestiques)

Photos
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Programme

Programme du séjourOn se met au vert

L’idéal est d’arriver vers 8h30 le matin, ou bien à 14h l’après-midi. C’est mon épouse Thérèse qui vous accueillera.

La matinée commencera ensuite par les soins aux animaux, auxquels vous pourrez participer avec un de nos salariés : nourrir et abreuver vaches, cochons, ânes, poules et lapins. Vous verrez aussi comment et pourquoi nous transférons les bêtes d’un enclos à l’autre. Pendant ce temps, Thérèse gère la boutique, et moi la charcuterie.

Nous déjeunerons tous ensemble autour de 13h, puis vous passerez l’après-midi avec moi et nos amis les cochons !

Tous les repas sont préparés avec les bons produits de notre ferme.

Durant votre séjour, vous aurez peut-être l’occasion d’assister à une naissance de veau ou petits cochons, elles ont lieu toute l’année.

Nous avons également un potager et un jardin que nous pourrons travailler ensemble si vous le souhaitez.

Vous profiterez de moments de tranquillité et de repos sur la ferme et pourrez aussi découvrir les alentours.

Si vous souhaitez assister aux vendanges, rendez-vous entre le 15 et le 20 août ! Au programme : vendanges de 6h à 12h et repos l’après-midi. C’est toujours un moment à la fois tranquille et festif !

Le séjour inclut

  • Petit-déjeuner, déjeuner et dîner composés essentiellement de produits de la ferme et locaux
  • Hébergement insolite en yourte de 35 m2, toilettes sèches, salle de bain partagée

Heure d'arrivée

8h30 si matin, 14h si arrivée l’après-midi

Heure de départ

libre

Chez Nicolas et Thérèse