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Journée baptême de maraîchage biologique dans les Yvelines avec Ettore

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478
1 journée
Île de France
Salut, moi c'est Ettore !
Je suis installé en maraîchage biologique dans les Yvelines. Je produis des légumes BIO sur une surface totale de 1,5 ha. Le modèle de ma micro ferme biologique est fondé sur le concept du canadien Jean-Martin Fortier, avec des planches de culture en rotation permanente. J’ai acquis mon savoir-faire auprès d’une famille de passionnés, maraîchers bio depuis plusieurs générations. Dans cette ambiance familiale, j’ai découvert le plaisir de planter, voir pousser et récolter des légumes qui nous offrent ce qu’ils ont de meilleurs. C’est ce même plaisir que je veux vous faire découvrir et partager, alors soyez les bienvenus sur ma ferme !
Programme

Programme de la journéeOn se met au vert

Vous vous en doutez, mon activité évolue au rythme des saisons. Tout au long de l’année, voici ce que je vous propose de découvrir sur le maraîchage biologique :

– Au printemps, c’est le meilleur moment pour vous initier à la plantation, avec plus de 60 légumes différents ! Repiquage dans les serres et semis seront aussi au programme.

– En été, vous découvrirez différentes techniques de désherbage : à la main, avec une binette… C’est aussi une période de récolte haute en couleurs et de taille, avec toujours du semis et des plantations à faire

– À l’automne, vous pourrez participer à la récolte des pommes de terre et des courges, mais aussi découvrir le compostage. Au mois de novembre, initiez-vous à la plantation d’arbres fruitiers.

– L’hiver, vous pourrez apprendre comment on travaille le sol avec du compost, afin de préparer la terre pour les futures plantations.

Pour le plaisir des papilles, je vous proposerai un déjeuner composé de légumes de saison et autres produits du jardin.

La journée inclut

  • Déjeuner composé de légumes de saison et de ce qui provient du jardin
  • Si prévenu à l'avance, je peux venir vous chercher en gare de Montfort L'aunaury Méré

Heure d'arrivée

À partir de 9h

Heure de départ

Entre 17h et 18h

Photos
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La ferme