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De l’huile d’olive et du vin au coeur de la garrigue chez Thibaud

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169
Journée
Occitanie
Salut moi c'est Thibaud !

Envie de découvrir la fabrication de l’huile d’olive, du vin ?
Nous, Jénia et Thibaud, vous invitons dans notre domaine familial. Mas historique typique du Languedoc. Nous vous accueillons dans un esprit de simplicité, partage et de convivialité.
Nous avons envie de vous accueillir notre quotidien, entre vignes et oliviers. Vous pourrez flâner dans le vignoble en arpentant notre beau terroir de galets roulés en côteaux, dont nous vous dévoilerons ses particularités et son originalité. Vous y remarquerez notre grande diversité de cépages locaux, et pourrez participer à l’élaboration du vin, ou la préparation des olives et de l’huile d’olive selon les saisons.

Nous attendons votre visite pour plonger ensemble dans cet univers viticole et oléicole languedocien.

Photos
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zenia et thibaud
Programme

Programme de la journée

Je vous ferai découvrir avec plaisir mon environnement et mon métier d’oléiculteur et viticulteur bio AOC, au moment des périodes de récolte et de transformation.

Le thème de la journée s’orientera vers les olives ou le raisin, en fonction de la période à laquelle vous viendrez nous voir.

Pour votre journée parmi nous, je vous proposerai le programme suivant :

Découverte du lieu et de notre environnement, explication des différentes variétés cultivées et pourquoi ce choix…
Je vous parlerai de l’histoire de notre exploitation, vieille de presque 200 ans !
Nous pourrons ensuite récolter du raisin, si vous venez entre fin août et mi-septembre, ou des olives d’octobre à mi-novembre.
Le repas est un moment très important pour nous. Ce sera l’occasion de vous faire goûter les produits de notre exploitation, des produits locaux et aussi ce que font les copains producteurs autour de nous : fromage, miel…

Evidemment, vous pourrez déguster nos vins et huiles d’olive.

Le séjour inclut

  • Immersion et dégustation !

Heure d'arrivée

Libres

Heure de départ

Libres

La ferme