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Séjour Fabrication de fromage de chèvre chez Lucile et Nicolas en Normandie

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Prix135€
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502
2 jours - 1 nuit
Normandie
Salut, nous c'est Lucile et Nicolas

Moi, c’est Lucile, et je suis installée depuis 2009 dans la vallée de la Vie, entre Lisieux et Livarot, au milieu des collines boisées du Pays d’Auge. Nicolas, l’homme le plus formidable du monde, m’a rejoint en 2015.

Notre ferme est un lieu hors du temps, épargné par l’agriculture intensive. Nous y élevons en plein air des animaux de races menacées car rustiques : vaches et veaux nantais, chèvres poitevines, poules de Marans et Gournay. Et depuis l’installation de Nicolas nous avons également développé une activité de boulangerie.

Certifiée Bio, notre ferme se veut militante d’une agriculture différente, respectueuse de la nature et favorisant la proximité : une production saine vendue sur des circuits courts. Les chèvres et les vaches sont traies à la main, emmenées en pâturage tous les jours et nourries sur nos prairies. Nous produisons des fromages de chèvre, des produits laitiers, de la viande de veau ainsi que du pain.

Rencontre en vidéo avec ce souvenir tourné en 2015 lors de la campagne Terre de Liens (plus d’infos en fin de vidéo !)

Programme

Jour 1Arrivée à la ferme

Arrivée sur les lieux vers 14h le premier jour
L’après-midi : Pâturage accompagné de 50 biquettes vraiment très charmantes.

Jour 2Atelier

Chaque matin, vous avez le choix entre l’une de ces deux activités à la ferme :

1. Atelier traite des vaches et chèvres
Les vaches et chèvres sont traies à la main.
L’atelier est proposé à partir de mi-mars avec les chèvres, et dès janvier pour les vaches.

2. Atelier fabrication de fromage de chèvre et atelier fabrication de pain

Le séjour inclut

  • Les repas
  • Activité
  • Hébergement en chambre privée

Heure d'arrivée

14h

Heure de départ

Autour de 18h le lendemain

Photos
pays d_auge
nicolas trait une vache
Ferme-dEsmeralda.2-854×570
fabrication de fromage
le lait caille
Capture d’écran 2018-11-05 à 18.06.00
Capture d’écran 2018-11-05 à 18.06.12
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photo1_152
traite et lait des chèvre
La ferme