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Journée Maraîchage en permaculture, sur une petite surface et sans mécanisation avec Jordane et Jennifer

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246
1 journée
Auvergne-Rhône-Alpes
Salut, nous c'est Jordane et Jennifer !

Tout à débuté il y a un environ trois ans à Liège. Nous menions une vie paisible de bons citadins lorsque nous avons commencé à commander des paniers de légumes à une association qui regroupait des producteurs locaux. Ce fut un réel déclic : nous avons tout de suite été convaincu par ce type d’initiative. Et quel bonheur de se sentir fiers de notre acte d’achat !

Mais cette courte expérience de consom’acteur et quelques lectures annexes nous on révélé le manque de sens que prenaient les actes de notre quotidien. Il fallait que cela change. Une graine avait germé chez nous, c’était décidé : nous allions créer un projet agricole vertueux.

Créer une entreprise agricole, c’est avant tout créer une entreprise. Tous deux issus d’une formation économico-commerciale, nous avions à notre actif des connaissances sur le monde de l’entreprise. Mais niveau agricole, nous partions de zéro. Nous avons donc opté pour la « formation sur le tard » à base de lectures, de wwoofing chez un maraicher biologique de la Drôme, de séjour bénévole dans une ferme pédagogique du sud de l’Ardèche ainsi que de formations courtes organisées à la chambre d’agriculture.

De retour chez nous en pays de Savoie, nous avons entrepris une recherche de foncier qui durera une année. Nous avons finalement rencontré un propriétaire prêt à nous mettre à disposition 1 hectare de terres agricoles. Depuis 1 an, nous cultivons une trentaine d’espèces de fruits et légumes BIO sur 3.000 m² de terrain sans même un motoculteur et vendons nos productions sous forme de paniers aux riverains tous les mardis ! Nous avons pensé notre projet en nous inspirant des principes de la permaculture, du développement durable et de l’économie circulaire.

Programme

Programme de la journéeOn se met au vert

Durant votre séjour, nous vous proposons de découvrir et prendre part à notre mode de production, à travers diverses activités qui varient bien sûr en fonction des saisons.

>> En Hiver (de février à mars) :
Nous pourrons vous initier à la fabrication de BRF (Bois Raméal Fragmenté), qui sert à améliorer la structure du sol et agit comme un fertilisant.
Nous ferons également du semis en pépinière et du repiquage.
Nous pourrons vous apprendre à créer une mare ou de petits points d’eau, ou encore créer une spirale à aromatiques.
Nous verrons également comment nous produisons du terreau maison.

>> Au Printemps :
C’est la saison des semis et du repiquage !
Vous découvrirez comment nous préparons nos planches de cultures, participerez aux récoltes, aux semis des fleurs.
Nous pourrons aussi vous initier à la production de terreau maison, au tamisage du compost maison, et à la fabrication de purins végétaux.

>> En Été :
Vous découvrirez comment nous préparons nos planches de cultures, participerez aux récoltes, aux semis.
C’est aussi le moment où il faut désherber et couvrir le sol.
Vous pourrez aussi apprendre à réaliser un tuteurage malin.
A partir de la récolte, nous pouvons aussi vous proposer de cuisiner et vous donner quelques idées de recettes.
D’autres activités ont lieu en été, comme la récolte de graines, le séchage des plantes aromatiques et médicinales avec l’utilisation du séchoir solaire, la fabrication de coulis, de conserves ou confitures.
Nous pourrons enfin vous initier à la production de compost maison.

>> En Automne :
Les activités de semis et repiquages se poursuivent, ainsi que le désherbage et la couverture du sol.
Vous découvrirez comment nous préparons nos planches de cultures et participerez aux récoltes.
Vous pourrez aussi apprendre à faire des boutures, et installer des plants de petits fruits et arbres fruitiers.
A partir de la récolte, nous pouvons aussi vous proposer de cuisiner et vous donner quelques idées de recettes.
D’autres activités ont lieu en automne, comme la récolte de graines, le troc de graines, le séchage des plantes aromatiques et médicinales avec l’utilisation du séchoir solaire.
Nous pourrons aussi vous initier au semis d’engrais vert, à la fabrication de BRF et la récolte de litière forestière, ainsi qu’à la production de compost maison.
Nous vous expliquerons enfin comment nous préparons le planning de culture pour l’année suivante.

Les repas seront composés principalement des fruits et légumes du jardin, mais également des quiches et des cakes maisons. Et en bons Savoyards, il y a toujours à la maison du bon pain bio et du fromage !

La journée inclut

  • Le déjeuner composé de produits du jardin et locaux essentiellement
  • Si prévenu à l'avance, possibilité de venir vous chercher en gare de Grésy-sur-Aix ou Aix-les-Bains

Heure d'arrivée

Flexibles

Heure de départ

Flexibles

Photos
couple de néo ruraux
maraichage en permaculture
apiculture
chambre
salle de bains
salle de bains et baignoire
salle de bains et toilettes
jardin à la campagne
vache dans les prés
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
tarte aux legumes maison
La ferme