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Journée Conduis un troupeau de chèvres, et découvre la vie de paysan-boulanger avec Teddie Lou et Véro

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Prix80€
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775
1 journée
Auvergne-Rhône-Alpes
Age minimum : Pour tous les âges
Salut, nous c'est Véro et Teddie Lou !

L’une ingénieur agronome et l’autre éducatrice spécialisée. Nous avons repris la ferme de mes parents début 2015. Nous vivons avec eux et deux autres couples sur le lieu, où nous avons chacun un habitat léger et partageons les repas dans la maison collective.

Nous élevons un troupeau d’une quarantaine de chèvres, qui nous permettent de produire de délicieux fromages. Nous cultivons également des céréales et du foin pour leurs alimentation.

Nous confectionnons du pain trois fois par semaine, grâce à la farine de blé moulu sur place, et issu de notre culture. Nous aimons beaucoup accueillir sur notre ferme. Nous recevons régulièrement des enfants ayant des difficultés sociales et familiales, qui nous rejoignent pour des vacances ou des weekends.

Nous défendons une agriculture paysanne, dans le respect de la Terre, des animaux, des consommateurs et des producteurs. Ces valeurs sont celles que nous souhaitons transmettre : avoir un troupeau heureux et en bonne santé pour qu’il nous le rende bien, être soigneux de la Terre pour qu’elle garde un bel équilibre et ce durablement, communiquer sur nos modes de production auprès des consommateurs, échanger et leur fournir une alimentation saine qui leur permette de rester en bonne santé.
Ce sont ces mêmes valeurs écologiques et sociales qui nous ont poussé à adopter ce mode de vie.

Deux associations sont également liées à notre ferme, à travers lesquelles nous proposons des activités autour des thèmes de la ferme, de l’écologie, des écosystèmes, mais également des soirées repas/spectacle tous les vendredis.

Vous l’aurez compris : chez nous, on ne s’ennuie pas ! Et on a hâte de partager tout ça avec vous !

Programme

Programme

Pour votre journée d’immersion, 2 thèmes sont possibles :
– chèvres et fromage
– boulangerie (en semaine uniquement)
Avec possibilité de ponts entre les 2

>> Pour une journée sur le thème « chèvres », on vous propose :

– Arrivée vers 8h
– Soins aux animaux matin
traite des chèvres, de mars à octobre
– Soins aux autres animaux : chevaux, poneys, cochons, lapins
– Après la traite, on pourra fabriquer des fromages
– En fin de matinée, bricolage ou temps pour soi
– Déjeuner à base des produits de la ferme, et des copains producteurs que l’on rencontre sur les marchés
– En début d’après-midi, on vous propose de nous accompagner sur un parcours libre avec le troupeau de chèvres en forêt (durée approximative : 3h)
– Retour à la ferme en fin d’après-midi pour rentrer les chèvres, les nourrir, et faire la dernière traite
– Fin de journée vers 19h environ

>> Pour une journée sur le thème « pain », on vous propose (uniquement en semaine) :
– Début de journée entre 8h30 et 9h
– Vous pourrez débuter par le pétrissage
– Ensuite, pendant que les pâtes lèvent, on prendra soin des animaux, et on pourra également vous expliquer la culture de nos céréales et la fabrication de farine
– En fin de matinée, il sera alors temps de façonner nos pâtons avant un 2ème temps de levée
– Déjeuner à base des produits de la ferme, et des copains producteurs que l’on rencontre sur les marchés
– En début d’après-midi, on enfournera notre production avant de pouvoir admirer et goûter le fruit de cette journée de boulangerie !
– Fin de journée entre 15h et 17h

Selon vos envies, on pourra également bricoler, jardiner, faire un atelier fabrication de lessive, confiture, ou sirop de menthe…

À savoir : nous aimons ouvrir les portes de notre ferme. C’est un lieu de rencontre et il est possible que nous partagions les repas avec des stagiaires en formation et des bénévoles.

Le séjour inclut

  • Le déjeuner composé de produits de la ferme
  • Activité

Heure d'arrivée

Entre 8h et 9h

Heure de départ

Entre 15h et 19h

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La ferme

Vous souhaitez offrir cette immersion ?

Pour noël, pensez à nos coffrets cadeaux OH LA VACHE !