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Rendez-vous en Bretagne pour un séjour au jardin ou dans le pétrin avec Marielle

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1055
2 jours - 1 nuit
Bretagne
Maximum de personnes : 5
Salut, moi c'est Marielle !
Dans une précédente vie, j’étais cadre dans la communication d’entreprise à Paris. 
Une fois mes garçons partis du nid, j’ai eu envie de me lancer dans un nouveau projet associatif et de créer un lieu de vie dans la nature. J’ai choisi pour cela la belle région de la Bretagne, dans le Finistère.
En 2000, j’y ai donc démarré avec des amis une association pour favoriser un art de vivre conciliant mieux-être et écologie, plus respectueux du vivant. L’objectif était de créer du lien entre la ville et la campagne, la terre et la mer, mais aussi de mettre en valeur les ressources naturelles et culturelles du territoire, dans une démarche de développement durable. 
 
Et en 2002, nouveau projet ! J’ai acheté un corps de ferme en ruine, avec un jardin de 5000 m2, pour y installer le siège de l’association et rénover l’ensemble. Au bout de 15 ans, tous les bâtiments sont enfin terminés, et nous y avons installé un fournil, un poulailler, un jardin potager bio, un jardin de plantes aromatiques et médicinales, un verger, une salle de méditation et un hangar.
 
La culture de légumes au naturel, la production de fruits du verger (pommes, pêches, poires, noix, châtaignes, fruits rouges), les œufs de nos poules, nous apportent une certaine autonomie alimentaire. Une fois par mois, nous fabriquons aussi un délicieux pain au levain naturel dans une des granges.
 
J’ai toujours aimé le partage et les échanges. Faire connaître cette belle région des Monts d’Arrée fait aussi partie de mes motivations. Je partage désormais cette expérience de vie aux rythmes des saisons, au cœur de la Bretagne, avec les personnes qui viennent séjourner dans les gîtes réalisés en éco-habitat et participer à la vie du lieu.
 
Je vous y attends, alors à bientôt !
Programme

Programme

Au programme de votre séjour breton avec nous, 2 thèmes sont possibles : le pain et le jardin.

>> Séjour « Boulange », uniquement les jeudi-vendredi, autour du 2ème vendredi du mois

Jour 1
Vous pouvez prévoir une arrivée autour de 9h-10h au fournil, pour vous installer et découvrir les lieux
Ensuite, on démarrera ensemble la chauffe du four et la préparation du bois pour notre future cuisson. Le temps de chauffe est très long, c’est pour cela qu’on le prépare la veille !
Le midi, c’est crêpes-party 🙂
L’après-midi, nous préparerons le levain et les farines pour la boulange du lendemain : épeautre, seigle, blé noir…
Pour le dîner, une délicieuse soupe maison et du fromage local

Jour 2
Pour commencer la journée du bon pied, petit-déjeuner à 8h avec pains et confitures maison
Ensuite, on apprendra comment préparer la pâte à pain et la pétrir
On se régalera ensuite avec un gratin des légumes du jardin et des oeufs du poulailler
Après le déjeuner, on enfournera nos oeuvres boulangères, et on les sortira du four à 16h pour le meilleur moment de la journée : la dégustation !

>> Séjour au jardin potager et médicinal

Jour 1
Vous pouvez prévoir une arrivée autour de 9h-10h pour vous installer et découvrir les lieux
Nous irons ensuite rendre visite aux poules pour chercher leurs oeufs, puis nous irons au jardin récolter notre futur déjeuner
Le midi, ce sera donc un déjeuner à base de bons produits extra frais
L’après-midi, on prévoira des activités selon saison en serre ou au jardin : semis, paillage, plantations, taille, cueillette…
Pour le dîner, une délicieuse soupe maison et du fromage local

Jour 2
Pour commencer la journée du bon pied, petit-déjeuner à 8h avec pains et confitures maison
Nous nous rendrons ensuite au jardin médicinal pour des activités de saison : identification des différentes plantes, étiquetage, paillage, nettoyage…
Au déjeuner : crêpes maison et cidre local
L’après-midi, on pourra prévoir une visite de la boutique de plantes médicinales au bourg et au jardin partagé

Le séjour inclut

  • Repas à base de fruits et légumes de la ferme
  • Hébergement en gîte 3 personnes : 1 petit lit et un lit deux places + petit gîte 2 personnes, salles de bains et wc privés

Heure d'arrivée

Autour de 9-10h

Heure de départ

Autour de 17h

Photos
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La ferme