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Matinée brassage de bière en Auvergne avec Frédéric

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206
1 journée
Auvergne-Rhône-Alpes
Age minimum : 18
Producteur

Salut, moi c’est Fred !

Je suis installé depuis 2016 dans le Cézallier, près d’Ardes-sur-Couze, joli petit coin d’Auvergne.

La brasserie que j’ai fondée est un lieu hors du temps, perdu au bout d’une route qui ne mène nulle part, si ce n’est le petit hameau de Bord. Mes cuves se trouve dans une ancienne étable transformée donc en brasserie. J’y brasse mes bières, la Blondine, la Mélissa, la Métisse, mais aussi selon la saison et mes envies : La Mia, la Noëlla, la Botch…

Programme

Programme de la journéeOn se met au vert

Au programme
Arrivée sur les lieux vers 9h
Vous participerez avec moi et vous me seconderez pendant la journée de brassage.
Ce qui consiste à préparer le malt, le concasser, le verser dans la cuve de brassage.
Préparer le houblon, les levures.
Surveiller le brassage, comprendre les étapes de brassage…
Mais aussi, c’est incontournable, le nettoyage des cuves, de la brasserie, du matériel…
Un bel aperçu pour comprendre co

La journée inclut

  • Devenir incollable sur le brassage de la bière

Heure d'arrivée

9h

Heure de départ

12h

Photos
botch – Fred Blessed
brasserie – Fred Blessed
photos bières – Fred Blessed
La brasserie