Traite des chèvres, fabrication de fromage et balade avec les ânes en Dordogne – été

  • Nouvelle Aquitaine
  • 8 jours - 7 nuits
  • Gîte
  • Entre 2 et 6
  • Salle de bains privée
  • Gratuité 1 bébé (-2 ans)
  • animaux de compagnie

Au programme

Ce séjour est disponible du samedi au samedi.
Vous êtes sur la fiche du séjour proposé l’été.
Rendez-vous en bas de cette page pour les séjours plus courts proposés sur d’autres périodes.

JOUR 1 – ARRIVÉE

Programme image

Nous vous accueillons à la ferme vers 16h autour d’un plateau de fromages pour vous présenter notre lieu et le programme du séjour.

Nous irons ensuite visiter la ferme et rencontrer les chèvres et les ânes qui seront vos voisins durant le séjour. Je vous invite ensuite à vous installer, vous détendre un peu avant de se retrouver pour le dîner.

Inclus :  Petit-déjeuner , Déjeuner , Dîner , Hébergement

Puis, 2 jours en immersion

Vous serez en immersion dans notre quotidien. Vous mettrez la main à la pâte et nous vous montrerons ce qui fait la joie de notre quotidien. Voici le programme dans les grandes lignes !
Nous conviendrons ensemble de la répartition des jours en immersion dans le séjour.

JOUR 2 - TRAITE DES CHÈVRES ET FABRICATION DE FROMAGE

Programme image

Nous vous conseillons de vous coucher tôt la veille car nous vous donnons rendez-vous à 8h30 dans la chèvrerie. Nous irons nourrir les chèvres, effectuer les soins, puis nous passerons à la traite. Nous devrons amener les chèvres sur le quai de traite, mettre les trayons sur leurs pis, une fois la traite faite les enlever, mettre du produit cicatrisant sur les pis avant de faire redescendre les chèvres du quai et de les ramener au pré. Nous irons également rendre visite à nos ânes pour leur donner à manger et prendre soin d’eux.

L’après-midi sera dédié à la fabrication du fromage. Nous prendrons du lait dans lequel nous mettrons des ferments. Il faudra ensuite le faire chauffer, le décailler et le mouler avant de le mettre à reposer. N’oubliez pas de retourner votre fromage d’ici quelques jours pour qu’il continue de s’affiner !

En fin de journée, si le temps est frais, nous rentrerons les chèvres dans la chèvrerie.

Inclus :  Petit-déjeuner , Déjeuner , Dîner , Hébergement

JOUR 3 - SOIN DES ANIMAUX ET BALADE LUDIQUE AVEC LES ÂNES

Programme image

Le lendemain matin, nous irons de nouveau rendre visite aux chèvres et aux ânes pour leur servir leur petit déjeuner et prendre soin d’eux. Ce sera un moment privilégié pendant lequel vous pourrez les observer et en apprendre plus sur leur comportement.

Nous partirons ensuite pour une balade ludique en longe avec les ânes. Nous irons chercher les ânes, les brosserons avant de partir en promenade avec eux.

Nous réaliserons un parcours d’une trentaine de minutes dans nos prés et sur les chemins alentours. Tout au long du chemin, nous tomberons sur plusieurs pancartes. Sur chaque pancarte se trouvent des questions sur les ânes auxquelles nous devrons répondre ! Une fois le parcours fini, nous reviendrons à la ferme, brosserons les ânes et les remettrons au pré.

Inclus :  Petit-déjeuner , Déjeuner , Dîner , Hébergement

Puis, 5 jours en autonomie

La ferme devient votre point de chute. Vous y dormez et profitez de vos journées pour découvrir la région ou tout simplement, vous reposer à la ferme. Voici quelques suggestions d’aventure :

JOUR 4 – RETOUR A LA PRÉHISTOIRE AVEC LA RÉPLIQUE DES GROTTES DE LASCAUX – SUGGESTION

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Pour des soucis de conservation, les grottes de Lascaux sont fermées au public. Mais ne vous en faites pas : une réplique à été construite pour vous permettre d’admirer ses fresques préhistoriques ! Muni d’une tablette, vous découvrirez au cours de cette visite guidée les secrets de Lascaux, ses peintures, ses gravures et son lien avec l’art contemporain en toute autonomie. Pour réserver, c’est par ici 

Inclus :  Petit-déjeuner , Déjeuner , Dîner , Hébergement

JOUR 5 – LA CITÉ TROGLODYTE DE REIGNAC – SUGGESTION

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Venez visiter cette maison forte construite dans la roche. Classée monument historique en 1964, il s’agit aussi du château le plus insolite, mystérieux et étrange du Périgord.
La visite de la maison, qui est ornée de meubles et d’artefacts d’époque, vous plongera dans le Moyen-Age. Vous trouverez plus d’informations ici 

Inclus :  Petit-déjeuner , Déjeuner , Dîner , Hébergement

JOUR 6 – VISITE HISTORIQUE ET GOURMANDE À PÉRIGUEUX – SUGGESTION

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A 40 minutes de la ferme, venez découvrir la capitale de la Dordogne. Vous pourrez visiter la cathédrale de Saint-Front et ses coupoles byzantines, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, le site-musée gallo-romain de Vesunna ou encore les marchés qui se tiennent sur les places de la ville ! Ne repartez pas sans avoir goûter au foie-gras, aux truffes ou aux tartes aux noix périgourdines. Une visite qui enchantera vos papilles et vos mirettes !

Inclus :  Petit-déjeuner , Déjeuner , Dîner , Hébergement

JOUR 7 – VOYAGE DANS LE TEMPS AU PARC DU BOURNAT – SUGGESTION

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Le temps d’une journée, venez vivre la vie au Périgord dans les années 1900. Dans ce parc à thème, vous pourrez arpenter les ruelles d’un village reconstitué où les métiers et traditions d’antan sont encore de mise. Vous pourrez faire une balade en calèche, monter dans une grande roue… Pour plus d’informations, cliquez ici 

Inclus :  Petit-déjeuner , Déjeuner , Dîner , Hébergement

JOUR 8 – DÉTENTE SUR LA FERME – SUGGESTION

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Profitez de votre dernier jour sur la ferme pour prendre un grand bol d’air pur avant votre départ.

Inclus :  Petit-déjeuner , Déjeuner , Dîner , Hébergement

hebergement

Vous serez accueillis dans un gîte sur la ferme.

Il est équipé d’une cuisine, d’une salle de bains, d’un salon.

3 chambres sont à disposition dont voici la composition ;
– Chambre 1 : 1 lit double
– Chambre 2 : 1 lit double
– Chambre 3 : 2 lits simples
Un lit d’appoint peut être rajouté si besoin.

Du matériel pour bébé est également à votre disposition : un lit bébé, une chaise haute, un transat et une table à langer sont disponibles.

Vous aurez aussi accès en autonomie aux jeux pour enfants en extérieur (toboggan, cabane, muret d’escalade, trampoline).

Le dernier jour, les départs se font à 11h mais vous pourrez rester sur la ferme jusqu’à la fin des activités.

Les animaux de compagnie sont acceptés. Ils dormiront dans le gîte et pourront se balader en laisse sur la ferme.

Salle de bains privée, Wifi, Cuisine équipée, Lit bébé à disposition, Draps, serviettes et ménage inclus, Animaux de compagnie acceptés

Bienvenue chez nous !

Photos du producteur

Mon mari, nos 4 enfants et moi vous accueillons dans notre ferme périgourdine. Cela fait maintenant 2 ans que nous nous sommes lancés dans un projet fou : reprendre une ancienne ferme, la transformer en chèvrerie et produire et vendre notre propre fromage ! Nous avons dû aménager les bâtiments, construire notre laboratoire où nous fabriquons nos fromages et constituer notre troupeau. Maintenant que nous sommes bien installés, nous vous invitons à vivre une expérience immersive dans une chèvrerie de 50 biquettes. Nous vous apprendrons tout ce qu’il y a à savoir sur la traite et le fromage, que ce soit sur le fromage frais, la faisselle ou encore des tartinades au fromage !

Avis

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