Week-end vis ma vie de viticulteur en Champagne


Week-end vis ma vie de viticulteur en Champagne

Grand Est

3 jours - 2 nuits

Gîte

Entre 2 et 6

Wifi

Au programme

VENDREDI – BIENVENUE DANS LES VIGNES

Nous vous accueillerons en fin de journée dans notre domaine au coeur de la Champagne.

Vous vous installerez tranquillement dans votre gîte.

Si vous avez le temps, profitez d’arriver suffisamment tôt pour une promenade dans les rues pavées de Sézanne, Petite Cité de Caractère, qui vous fera remonter le temps à 6 km de chez nous.

Inclus : Petit-déjeuner, déjeuner, dîner, hébergement

 

SAMEDI – VIS MA VIE DE VITICULTEUR DANS LES VIGNES

Nous démarrerons ce séjour au cœur de notre maison de Champagne vers 10h.
Direction les vignes. Cette balade vous permettra de vous dégourdir les jambes tout en ayant des explications sur l’histoire et l’entretien de ces terres.

Vous pourrez nous poser toutes vos questions sur le Champagne, les vignobles et les différentes appellations.

Aujourd’hui, vous nous accompagnerez sur les activités de la vigne et mieux comprendre la fabrication du Champagne. Selon les saisons :
– de mi novembre à fin février : taille de la vigne
– de mars à avril : liage/ébourgeonnage
– en mai : relevage des fils
– de juin à juillet : palissage / moisson
– début septembre : vendanges/ vinification 
– d’octobre à mi novembre : travail en cave

Inclus : Petit-déjeuner, déjeuner, dîner, hébergement

 

DIMANCHE – CAVES ET DÉGUSTATION DE CHAMPAGNE

Pour ce dernier jour, nous ferons une petite expédition au cœur de notre savoir-faire. Nous visiterons les fameuses caves où reposent tranquillement les bouteilles de Champagne. Vous en saurez plus sur les méthodes de fabrication mais aussi sur le processus de conservation du vin.

Nous serons ravis de partager avec vous nos traditions, issues d’années d’expérience. Evidemment, nous en profiterons pour faire une dégustation de Champagne. Vous repartirez en fin de journée après un séjour convivial et authentique !

Inclus : Petit-déjeuner, déjeuner, dîner, hébergement

 

HÉBERGEMENT

Nous vous hébergerons en gîte
Il est composé de deux grandes chambres
Chambre 1 : deux lits simples
Chambre 2 : deux lits simples
Dans le séjour : 1 lit double

Bienvenue chez nous !

Nous vous proposons de découvrir notre passion qui est aussi notre métier : le champagne. Des années après avoir planté les premières vignes, c'est Hervé qui a repris la maison de champagne de son grand-père. Il représente la troisième génération de vignerons de la famille.
Et la suivante est déjà bien préparée. Depuis toute petite, notre fille Marion nous suit dans les vignes. Elle travaille aujourd'hui à nos cotés et déborde d'idées pour l'avenir de la maison. La vigne c'est une affaire de famille ici !
La maison est nichée entre Épernay et Sézanne, au sud de la Marne. C'est notre lieu de vie mais aussi notre lieu de travail puisque nous y élaborons nos bouteilles de champagne.

De la vigne à la flûte, nous vous accueillons en famille pour un séjour convivial au coeur de notre patrimoine. À bientôt !

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