Permaculture, écologie et plantes aromatiques en Limousin

  • Nouvelle Aquitaine
  • 4 jours - 3 nuits
  • Chez l'habitant
  • Entre 2 et 4
  • Gratuité 1 bébé (-2 ans)

Votre programme : 2 jours en immersion

Lors de ces 2 jours à convenir ensemble dans la semaine, vous serez en immersion dans notre quotidien. Vous mettrez la main à la pâte et nous vous montrerons ce qui fait la joie de notre quotidien. Voici le programme dans les grandes lignes !

JOUR 1 – JARDINAGE ET CUISINE

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Arrivée 9h30
Café d’accueil puis tour de piste, explication du fonctionnement de notre ferme.
Travail au jardin. Selon les goûts, vos envies, les aptitudes, les impératifs, les saisons et les variations de la météo : cueillettes, transformation des plantes (séchage, préparation de sirops, gelées), bricolage, entretien du jardin (semis, repiquage, sarclage, paillage, arrosage, etc..), conception ou réalisation de divers chantiers, préparation du bois de chauffe…
Déjeuner préparé ensemble sous la conduite vigilante de Mathilde. Notre nourriture est simple, saine, savoureuse, équilibrée. Peu de viandes. Beaucoup de plantes sauvages ou cultivées.
Passage en cuisine : nous vous montrerons comment nous faisons notre pain, les yaourts, les boissons, les produits ménagers, etc. Vous pourrez repartir avec des échantillons mais surtout avec nos recettes.

Notre petit rituel : tour de jardin de fin de journée
Dîner préparé ensemble et recommandations sur la région !

Inclus :  Petit-déjeuner , Déjeuner , Dîner , Hébergement

JOUR 2 – PERMACULTURE

Programme image

7h30 : copieux petit déjeuner qui est un moment précieux pour la ferme pour faire le point sur les activités de la journée. Notre mode de gestion s’apparente à la permaculture
Retour au jardin
Déjeuner préparé ensemble sous la conduite vigilante de Mathilde. Notre nourriture est simple, saine, savoureuse, équilibrée. Peu de viandes. Beaucoup de plantes sauvages ou cultivées.
Poursuite des travaux en cours au jardin

Inclus :  Petit-déjeuner , Déjeuner , Dîner , Hébergement

Puis, 2 jours en autonomie

La ferme devient votre point de chute. Vous y dormez et profitez de vos journées pour découvrir la région ou tout simplement, vous reposer à la ferme. Voici quelques suggestions d’aventure :

JOUR 3 – À L’OMBRE DES PLATANES VIEUX DE 250 ANS – (suggestion)

Programme image

Depuis la ferme, vous pouvez vous balader à pied jusqu’aux platanes de Peyrassoulat, majestueux du haut de leurs 250 ans.
Le site de Peyrassoulat, est classé Zone naturelle d’intérêt écologique, faunistique et floristique, grâce à ces3 platanes hybrides d’Occident et un platane d’Orient, et 4 ifs dont les branches forment une voûte végétale remarquable.Un des platanes est même classé, avec 40 m d’envergure et 6 m de circonférence.

Inclus :  Petit-déjeuner , Déjeuner , Dîner , Hébergement

JOUR 4 – ÉTANG DE SAINT-ESTÈPHE – (suggestion)

Programme image

Profitez d’un petit plouf ! L’étang de Saint-Estèphe s’inscrit dans un espace rural de prairies, de boisements, d’étangs et de chaos granitiques (ensembles pittoresques du Roc Branlant et du Chapelet du Diable à proximité). Le site offre des ambiances variées dans un cadre naturel, paysager et patrimonial remarquable. Il bénéficie d’accès à la baignade pour les personnes handicapées (site labellisé tourisme et handicap).

Inclus :  Petit-déjeuner , Déjeuner , Dîner , Hébergement

hebergement

Vous serez logés dans l’une de nos deux chambres.
Chambre 1 : Un confortable lit double, un canapé, deux lits simples en mezzanine. Parfait pour une famille avec deux enfants
Chambre 2 : Une pièce spacieuse, un lit double et un canapé lit, une imposante armoire limousine. Un couple avec un enfant y sera à l’aise.

La salle de bains est commune à ces deux chambres.

Une petite cuisine sera à disposition pour les jours en autonomie.
Le dernier jour, prévoyez un départ pour 11h.

Cuisine équipée, Lit bébé à disposition, Draps, serviettes et ménage inclus, Salle de bains partagée

Bienvenue chez nous !

Photos du producteur

Dans une vie précédente, nous avons vécu à Paris et ailleurs. Jean était photographe et Mathilde était chercheuse en patrimoine. Asphyxiés par le béton, affolés par les enjeux environnementaux et l’idée que notre monde devienne bientôt invivable, nous aspirions à vivre plus naturellement. Et puis à être heureux. Tout simplement. Nous nous sommes intéressés aux plantes et aux services essentiels qu’elles nous procurent. Nous avons appris à les identifier, les cuisiner, et conserver toute une variété de ressources sauvages et/ou cultivées. Poc à poc, nous avons construit le projet de notre ferme : un lieu dédié à notre autonomie familiale, à l’expérimentation, et la valorisation du végétal.

Nous sommes installés dans les murs en septembre 2018. Partant de l’existant, nous posons jour après jour les différentes briques de notre petit projet de vie familial : le jardin de production, le potager, le poulailler, le verger, un petit élevage de brebis, le séchoir, le labo de transformation et bientôt une serre, un systême de récupération des eaux de pluies etc.

Nous avons démarré nos productions au printemps 2019 : pestos (ail des ours, coriandre, basilic), sirops de fleurs sauvages (sureau, thym, acacia…), sels aux herbes.

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