S’initier au Maraîchage et la permaculture : les cycles du vivant


S’initier au Maraîchage et la permaculture : les cycles du vivant

Auvergne-Rhône-Alpes

1 jour

Entre 1 et 10

Grésy-sur-Aix ou Aix-les-Bains

Box

Votre programme

En venant aux jardins, vous serez immergés au cœur d’une exploitation maraîchère qui a fait le choix d’une production « de la graine à la graine » pour une trentaine d’espèces légumières. Nous intégrons dans notre métier l’ensemble des étapes de la production végétale. Durant votre séjour, nous vous proposons de partager notre quotidien et de découvrir toutes ces activités.

 

Dans le jardin

À votre arrivée, nous vous présenterons le fonctionnement global de l’activité. Durant votre séjour, et en fonction de la saison, vous pourrez pratiquer les activités « jardin » suivantes :

  • Nous pourrons vous initier à la préparation d’un sol pour l’accueil d’une culture selon les principes du non labour et de la permaculture.
  • Nous réaliserons nos semis en mottes et en pleine terre. Nous réaliserons du terreau maison qui servira pour les semis en mottes.
  • Nous repiquerons nos plants maison et aborderons notre logique d’association-enchaînement des cultures.
  • Nous entretiendrons les cultures (taille, tuteurage, désherbage, paillage, arrosage…)
  • Nous verrons comment amender le sol et fertiliser les végétaux au cours de leur croissance en valorisant les ressources naturelles locales (fertilisation organique, purins végétaux et engrais verts)
  • Nous réaliserons des activités de récolte de légumes à destination de la vente direct mais aussi la récolte de graines qui serviront pour la saison suivante.
  • Nous réaliserons des activités de séchage et de conditionnement des plantes aromatiques et médicinales.
  • Nous verrons d’autres méthodes de multiplications de végétaux, comme les boutures, les divisions par mottes ainsi que les greffes.
  • Nous verrons la préparation des sols à la saison d’hiver (paillage, engrais verts et autre couverture du sol)

Autour du jardin et à la maison

  • Nos zones de cultures sont implantées au cœur d’une biodiversité riche. Nous verrons quels types d’interaction ont lieu et comment les encourager.
  • Nous verrons également comment nous « designons » notre écosystème environnant pour qu’il tende, à terme, vers le modèle de la forêt-jardin.
  • Nous pourrons aussi co-construire et améliorer un ou plusieurs élément du jardin, en mode récup, lowtech et bon sens pratique. Comme par exemple : des bacs à compostage, un espace de séchage pour les aromatiques/les simples et les fleurs, des points de stockage pour l’eau, un mur solaire pour notre pépinière, etc.
  • Vous logerez chez nous. Vous aurez plein accès à notre bibliothèque et notre grainotheque, profitez-en !
  • Nous partagerons la préparation de nos repas. Ils seront composés principalement des fruits et légumes du jardin, mais également de cakes, tartes et pizza maisons. Et en bons Savoyards, il y a toujours à la maison du bon pain bio et du fromage local !

Inclus : Petit-déjeuner, déjeuner, dîner, hébergement

Bienvenue chez nous !

Tout a débuté il y a un environ quatre ans à Liège. Nous menions une vie paisible de bons citadins lorsque nous avons commencé à commander des paniers de légumes de producteurs locaux. Ce fut un réel déclic : nous avons tout de suite été convaincu par ce type d’initiative. Après quelques formations et un stage bénévole au sein de la ferme pédagogique « Terre et humanisme » nous avons pu concrétiser notre projet de maraîchage BIO-Logique.

Nous avons élaboré ce projet de A à Z en nous inspirant des principes de la permaculture, du développement durable et de l'économie circulaire. Faisant le pari de la non-mécanisation nous cultivons sur très petite surface. Vous aurez l'occasion de découvrir l'ensemble de ces étapes au cours de votre séjour !

Avis (2)

  1. Valérie

    Les producteurs nous ont magnifiquement accueillies et sont tous deux hyper attachants. Un couple adorable, vraiment, dans un lieu magnifique. Ils sont courageux et il est important de les soutenir. J’étais venue avec mes deux filles ados et ce n’était pas gagné, mais en réalité, un ado est aussi plus efficace qu’un enfant. Et c’était une excellente expérience: se déconnecter, prendre le temps de faire les choses, comprendre. Nous avons reçu des tas d’explications et effectué des semis et des repiquages. L’après-midi, nous avons pu nous baigner dans le lac du Bourget et fait un vol en parapente. Cela permettait d’alterner matinée dans le potager et après-midi détente.
    Ils réalisent aussi des tisanes à base d’herbes et de fleurs.
    Nous avons été immergées dans leur quotidien: elle est une excellente guide, très pédagogique, et nous apporte toutes les explications utiles, à la fois claires et intéressantes. Lui est efficace et hyper gentil, lui aussi. Plus, il y aura de gens sensibilisés à leur démarche et mieux ce sera. Je pense aussi que votre site est une super initiative car il relie des citadins avec les métiers de la terre. Donc, bravo à vous aussi. Sans vous, nous n’aurions sans doute jamais eu la chance de les rencontrer.

  2. Claire

    Ma fille et moi avons été très bien accueillies, avec générosité et sympathie. Les échanges ont été riches. Nous avons appris plein de choses sur le maraîchage !
    Nous avons récolté des graines, préparé des mottes et semé, désherbé, fait sécher des fleurs pour tisanes, cueilli des prunes et fait confitures, compotes et tarte que nous avons dégustées !

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