S’initier au Maraîchage et la permaculture : les cycles du vivant


S’initier au Maraîchage et la permaculture : les cycles du vivant

Auvergne-Rhône-Alpes

2 jours - 1 nuit

Chez l'habitant

Entre 1 et 3

Grésy-sur-Aix ou Aix-les-Bains

Box

Votre programme

En venant aux jardins, vous serez immergés au cœur d’une exploitation maraîchère qui a fait le choix d’une production « de la graine à la graine » pour une trentaine d’espèces légumières. Nous intégrons dans notre métier l’ensemble des étapes de la production végétale. Durant votre séjour, nous vous proposons de partager notre quotidien et de découvrir toutes ces activités.

JOUR 1 – MARAÎCHAGE ET PERMACULTURE

Dans le jardin

À votre arrivée, nous vous présenterons le fonctionnement global de l’activité. Durant votre séjour, et en fonction de la saison, vous pourrez pratiquer les activités « jardin » suivantes :

  • Nous pourrons vous initier à la préparation d’un sol pour l’accueil d’une culture selon les principes du non labour et de la permaculture.
  • Nous réaliserons nos semis en mottes et en pleine terre. Nous réaliserons du terreau maison qui servira pour les semis en mottes.
  • Nous repiquerons nos plants maison et aborderons notre logique d’association-enchaînement des cultures.
  • Nous entretiendrons les cultures (taille, tuteurage, désherbage, paillage, arrosage…)
  • Nous verrons comment amender le sol et fertiliser les végétaux au cours de leur croissance en valorisant les ressources naturelles locales (fertilisation organique, purins végétaux et engrais verts)
  • Nous réaliserons des activités de récolte de légumes à destination de la vente direct mais aussi la récolte de graines qui serviront pour la saison suivante.
  • Nous réaliserons des activités de séchage et de conditionnement des plantes aromatiques et médicinales.
  • Nous verrons d’autres méthodes de multiplications de végétaux, comme les boutures, les divisions par mottes ainsi que les greffes.
  • Nous verrons la préparation des sols à la saison d’hiver (paillage, engrais verts et autre couverture du sol)

Autour du jardin et à la maison

  • Nos zones de cultures sont implantées au cœur d’une biodiversité riche. Nous verrons quels types d’interaction ont lieu et comment les encourager.
  • Nous verrons également comment nous « designons » notre écosystème environnant pour qu’il tende, à terme, vers le modèle de la forêt-jardin.
  • Nous pourrons aussi co-construire et améliorer un ou plusieurs élément du jardin, en mode récup, lowtech et bon sens pratique. Comme par exemple : des bacs à compostage, un espace de séchage pour les aromatiques/les simples et les fleurs, des points de stockage pour l’eau, un mur solaire pour notre pépinière, etc.
  • Vous logerez chez nous. Vous aurez plein accès à notre bibliothèque et notre grainotheque, profitez-en !
  • Nous partagerons la préparation de nos repas. Ils seront composés principalement des fruits et légumes du jardin, mais également de cakes, tartes et pizza maisons. Et en bons Savoyards, il y a toujours à la maison du bon pain bio et du fromage local !

Inclus : Petit-déjeuner, déjeuner, dîner, hébergement

 

JOUR 2 – MARAÎCHAGE ET PERMACULTURE

Pour ce deuxième jour, vous aurez le choix entre poursuivre vos activités au jardin et découvrir notre belle région « Entre lac et montagne ». Baignades, randonnées et points de vue pour pique-nique en perspective !

Inclus  : Petit-déjeuner déjeuner, déjeuner, dîner, hébergement

 

 

HÉBERGEMENT

Vous serez hébergés dans 2 chambres chez nous. L’une équipée d’un lit double et l’autre d’un lit simple.
Vous profiterez également d’une salle de bains et de toilettes privées.

 

Bienvenue chez nous !

Tout a débuté il y a un environ quatre ans à Liège. Nous menions une vie paisible de bons citadins lorsque nous avons commencé à commander des paniers de légumes de producteurs locaux. Ce fut un réel déclic : nous avons tout de suite été convaincu par ce type d’initiative. Après quelques formations et un stage bénévole au sein de la ferme pédagogique « Terre et humanisme » nous avons pu concrétiser notre projet de maraîchage BIO-Logique.

Nous avons élaboré ce projet de A à Z en nous inspirant des principes de la permaculture, du développement durable et de l'économie circulaire. Faisant le pari de la non-mécanisation nous cultivons sur très petite surface. Vous aurez l'occasion de découvrir l'ensemble de ces étapes au cours de votre séjour !

Avis (5)

  1. Claire

    Ma fille et moi avons été très bien accueillies, avec générosité et sympathie. Les échanges ont été riches. Nous avons appris plein de choses sur le maraîchage !
    Nous avons récolté des graines, préparé des mottes et semé, désherbé, fait sécher des fleurs pour tisanes, cueilli des prunes et fait confitures, compotes et tarte que nous avons dégustées !

  2. Raymonde

    L’immersion a été à la hauteur de nos attentes. Elle s’est très bien passée, nous avons partager leur quotidien durant deux jours. Nous avons participer activement aux travaux de maraîchage : récolte de graines pour les prochains semis, repiquage de plants, désherbage, aménagement du jardin.

  3. Jean-Michel

    Nous avons été très bien accueillis. Nous avons participé à leur travail quotidien : désherber, repiquer des salades, semer des graines, couper du bois, vente des paniers

  4. Noémie

    Je recommande trés fortement cette immersion. Jordane et Jennifer nous ont très bien accueillie, vraiment très sympathique, ouvert à la discussion et avide de partager leur quotidien et le savoir sur leurs métiers. Nous avons visité leur terrain de maraichage et nous avons pris par à leur activités quotidiennes (entretien, repiquage, semis, cueillette…)

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