Fabrication de fromage et de pain à 1h de Paris


Fabrication de fromage et de pain à 1h de Paris

Ile-de-France

3 jours - 2 nuits

Gîte

Entre 2 et 4

RER C MAROLLES EN HUREPOIX

Wifi

Votre programme

JOUR 1 – SOINS DES CHÈVRES, VACHES, CHEVAUX, ÂNES ET COCHONS ETC.

Nous vous accueillons à partir de 10h autour d’un bon café pour présenter le programme. Nous irons ensuite visiter la ferme et rencontrer les chèvres, les vaches, les chevaux, les ânes, les lapins, les cochons et les poules.
Vous aurez le temps de vous installer tranquillement et de déjeuner en famille.

L’après-midi, nous prendrons le temps de nourrir les animaux et de nous occuper des plus petits qui demandent de l’attention. Entre janvier et avril naissent les chevreaux, ce sera peut-être l’occasion d’assister à une naissance.
En fin d’après-midi nous irons traire les chèvres entre janvier et octobre, ou les vaches le reste de l’année.

Inclus : Petit-déjeuner, déjeuner, dîner, hébergement

 

JOUR 2 – FABRICATION DE FROMAGE ET DE PAIN

Pour commencer la journée, nous vous préparons un petit-déjeuner gourmand avec pain au chocolat/croissant, yaourt de la ferme, café/thé, jus d’orange, miel, confiture et beurre.
Direction ensuite le poulailler pour ramasser les oeufs et nourrir les poules.
Avec le lait frais de vache ou de chèvre de la veille, nous apprendrons à fabriquer du fromage ! C’est le moment de mettre la main à la pâte pour découvrir les secrets de fabrication et les différentes recettes possibles.
L’après-midi, nous fabriquerons du pain que nous ferons cuire au feu de bois, commes des boulangers.

Inclus : Petit-déjeuner, déjeuner, dîner, hébergement

 

JOUR 3 – EN AUTONOMIE SUR LA FERME

Cette journée peut être placée avant ou après les deux jours en immersion.
De juillet à septembre, notre labyrinthe de maïs ravira petits et grands. Munis d’un questionnaire, vous devrez retrouver les panneaux et répondre aux questions pour trouver le bon chemin.
Vous pourrez également découvrir notre musée agricole ouvert toute l’année, ou encore aller pêcher au bord de l’étang.

Inclus : Petit-déjeuner, déjeuner, dîner, hébergement

 

 

 

HÉBERGEMENT

Vous serez logés dans un gîte tout confort comprenant une chambre avec lit double et salle de bain privée, une cuisine équipée donnant sur un salon avec un canapé convertible en lit double, et une deuxième salle de bain. Vous aurez également accès à une petite terrasse privée avec table et chaises.

Bienvenue chez nous !

La ferme a été créée en 1988 au coeur de la campagne parisienne. Notre élevage comprend 60 chèvres laitières de race Alpine et Saanen, des vaches laitières et des vaches allaitantes, ainsi que des chevaux, des ânes, des lapins et la basse-cour.
C'est avec passion que vous accueillons sur notre ferme familiale pour vous faire découvrir notre savoir-faire.

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