Devenir vigneron bio à Saint-Emilion, et un.e pro du potager !

  • Nouvelle Aquitaine
  • 7 jours - 6 nuits
  • Chambre
  • Entre 2 et 4
  • Gratuité 1 bébé (-2 ans)

Au programme : d'abord, 2 jours en immersion

Lors des 2 premiers jours du séjour, vous serez en immersion dans notre quotidien. Vous mettrez la main à la pâte et nous vous montrerons ce qui fait la joie de notre quotidien. Voici le programme dans les grandes lignes !
Vous avez la possibilité de convenir ensemble de la répartition des jours en immersion dans le séjour.

JOUR 1 – INCOLLABLE SUR LA VIGNE

Programme image

Nous vous accueillons à partir de 9h autour d’un bon café pour discuter du programme de votre séjour. Nous irons ensuite visiter la propriété, rencontrer les poules et les chiens et découvrir les activités qui nous attendent en fonction de la saison. C’est le moment où vous découvrirez tous les secrets de la viticulture.

En automne et hiver, nous vous initierons à la taille de la vigne et au travail au chais : l’endroit où se déroule la vinification. C’est une étape crucial dans la réalisation du vin.
Au printemps apparaissent les premiers bourgeons et il faut s’en occuper pour préparer les vendanges de septembre.
L’été est une période plus calme pour le viticulteur, ce sera l’occasion de découvrir le travail et les récoltes du potager !
Ponctuellement, vous pourrez également nous accompagner pour la mise en bouteille ou la réalisation de cubis.

Pour le déjeuner, nous vous proposons de cuisiner ensemble les produits du potager ou ceux de nos voisins producteurs.

L’après-midi sera libre. Vous pourrez nous suivre sur les travaux de ferme ou en profiter pour découvrir les environs. Je suis également guide touristique donc je pourrais vous accompagner dans votre découverte de notre belle région : sortie à vélo dans le vignoble, visite de Saint-Emilion, balade au bord de la Dordogne, randonnée…

 

Inclus :  Petit-déjeuner , Déjeuner , Dîner , Hébergement

JOUR 2 – DÉJEUNER ET POTAGER – (suggestion)

Programme image

Préparation du déjeuner avec les produits de la propriété ou des producteurs locaux.

Si c’est un dimanche, je vous propose une excursion au marché de Libourne ! C’est un immanquable de la région.

Sinon, direction le potager pour y découvrir les activités de saison.

En automne et en hiver, nous entretenons la serre et préparons les semis pour l’été.
Au printemps, il faudra semer, pailler et entretenir les sols. C’est également la saison des premières récoltes de nos fruits et légumes.

En été, le potager est très productif et les récoltes rythmes nos journées. Avec nos fruits et légumes de saison, nous pourrons faire des conserves salées ou sucrées ou encore s’initier à la lactofermentation.

Après le déjeuner partagé, vous serez libre de nous suivre au potager ou dans les vignes selon la saison et vos envies, ou de simplement profiter de la ferme pour vous ressourcer.

Inclus :  Petit-déjeuner , Déjeuner , Dîner , Hébergement

Puis, 5 jours en autonomie

La ferme devient votre point de chute. Vous y dormez et profitez de vos journées pour découvrir la région ou tout simplement, vous reposer à la ferme. Voici quelques suggestions d’aventure :

JOUR 3 – LE BASSIN D'ARCACHON – (suggestion)

Programme image

À 1h30 de la ferme en voiture, se trouve le Bassin d’Arcachon. Découvrez les Prés Salés d’Arès, joyaux naturel de la région, ou encore les plages et la jetée d’Andernos-les-Bains ou de Lège-Cap Ferret. Idéal pour une journée nature en famille.

Inclus :  Petit-déjeuner , Déjeuner , Dîner , Hébergement

JOUR 4 – DU CANOË À BORDEAUX – (suggestion)

Programme image

Pour visiter Bordeaux de manière insolite, montez seul ou à deux à bord d’un canoë ou d’un kayak. Un guide vous accompagne pour vous faire découvrir les secrets du fleuve et de la ville.
Informations et réservations par ici.

Inclus :  Petit-déjeuner , Déjeuner , Dîner , Hébergement

JOUR 5 – LA GROTTE CÉLESTINE DE RAUZAN – (suggestion)

Programme image

À 15 km de la ferme, plonger au centre de la Terre. Accompagnés d’un guide, vous découvrirez les merveilles géologiques leurs secrets.
Réservation obligatoire par ici.

Inclus :  Petit-déjeuner , Déjeuner , Dîner , Hébergement

JOUR 6 – UNE CHASSE AUX TRÉSORS INSOLITE POUR DÉCOUVRIR LA NOUVELLE-AQUITAINE – (suggestion)

Programme image

Visitez la région de manière ludique et insolite avec les chasses aux trésors modernes de Terra Aventura. Téléchargez l’application et résolvez des énigmes en famille et en pleine nature.
Plus d’informations par ici.

Inclus :  Petit-déjeuner , Déjeuner , Dîner , Hébergement

JOUR 7 – UN TOUR DE VÉLORAIL ? - (suggestion)

Programme image

Avec le Vélo-rail du Pays Gabais à 30min de la ferme, montez à bord d’un chariot à pédales et embarquez pour une aventure en famille au coeur de la campagne Girondine.
Plus d’informations par ici.

Inclus :  Petit-déjeuner , Déjeuner , Dîner , Hébergement

hebergement

Vous serez logés dans notre maison d’hôte de 3 chambre dans laquelle nous recevons nos éco-volontaires lorsqu’il y en a. Vous aurez une ou deux chambres avec lit double à disposition ainsi qu’une salle de bain partagée avec les volontaires lorsqu’il y en a.
Les départs se font autour de 18h.

Wifi, Cuisine équipée, Lit bébé à disposition, Draps, serviettes et ménage inclus, Salle de bains partagée, Animaux de compagnie non acceptés

Bienvenue chez nous !

Photos du producteur

Vigneron en bio, situé à quelques kilomètres de Saint-Emilion, je cultive de la vigne, des céréales, des fruits et des légumes et j’élève de la volaille.
Notre vignoble existe depuis 8 générations et se transmet de p

ère en fils. Pour respecter l’environnement et notre terroir, j’ai fait le choix de passer en agriculture biologique, certifiée par Ecocert. C’est aussi pour cela que nous faisons de la polyculture.


Ma philosophie est de devenir autonome grâce à ces différentes activités et je cherche toujours à nous diversifier. J’aime partager et échanger autour de mon environnement avec toutes personnes attirées par cette mutation écologique.
C’est avec passion que je vous reçois au coeur de mon vignoble familial et de notre belle région.

Avis (1)

  1. Thibaut

    Aux gens qui ont envie de découvrir une ferme en maraichage bio ET un domaine viticole proche de Saint-Émilion. Un lieu superbe où bien manger et bien boire, avec des gens passionnés.

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