Devenez apprenti fromager au coeur des montagnes Ardéchoises

  • Auvergne-Rhône-Alpes
  • 6 jours - 5 nuits
  • Gîte
  • 2 personnes
  • Salle de bains privée
  • Gratuité 1 bébé (-2 ans)

Au programme

JOUR 1 - ARRIVÉE ET VISITE DE LA FERME

Programme image

Nous vous accueillons à la ferme vers 17h autour d’une boisson pour vous présenter notre lieu et le programme du séjour.

Nous irons ensuite visiter la ferme et saluer les biquettes, les ânes, les vaches et les poules.

Inclus :  Petit-déjeuner , Déjeuner , Dîner , Hébergement

Puis, 2 jours en immersion

Lors des 2 premiers jours du séjour, vous serez en immersion dans notre quotidien. Vous mettrez la main à la pâte et nous vous montrerons ce qui fait la joie de notre quotidien. Voici le programme dans les grandes lignes !
Vous avez la possibilité de convenir ensemble de la répartition des jours en immersion dans le séjour.

JOUR 2 - APPRENEZ À FABRIQUER DU FROMAGE PICODON DE A À Z

Programme image

« Aujourd’hui nous nous levons de bonne heure pour aller nourrir les animaux.

Ils vous attendent à 8h pile pour que vous leur serviez leur petit déjeuner ! Nous donnerons donc à manger aux chèvres, aux ânes, aux vaches et poules. Nous prendrons soin d’eux et ramasserons les oeufs.

Puis, ce sera l’heure de la traite. Une fois que ces demoiselles nous aurons donné leur bon lait, nous les amènerons au pré pour qu’elles puissent gambader.

Cependant, notre tâche à nous n’est pas finie. Maintenant que nous avons du lait, nous allons le transformer en fromage ! Il s’agira de cailler le lait, de le mouler, de retourner le moule et de saler la préparation avant de la laisser reposer.

Comme vous avez bien travaillé, l’après-midi sera libre. Profitez-en pour faire une petite sieste ou vous balader dans nos montagnes.

Nous nous retrouverons ensuite à 17h à la fromagerie. Maintenant que les fromages ont reposé, nous devrons à nouveau les retourner. Nous irons ensuite chercher les biquettes pour les traire avant de les rentrer dans la chèvrerie. Puis, pour finir cette journée, nous retournerons voir les animaux pour leur servir le dîner. »

Inclus :  Petit-déjeuner , Déjeuner , Dîner , Hébergement

JOUR 3 - MATINÉE SOIN DES ANIMAUX, TRAITE ET ATELIER FROMAGE

Programme image

Ce matin, c’est reparti pour faire la tournée des animaux. Rendez-vous à 8h pour nourrir la petite ménagerie. Nous vérifierons que tout le monde va bien. Nous ramasserons les oeufs et chouchouterons ceux qui réclament un peu d’attention.

Une fois que tout le monde aura eu son petit dej et ses papouilles, nous emmènerons les chèvres à la traite avant de les amener au pré. Enfin, nous utiliserons le lait du jour pour fabriquer nos fromages.

Nous nous quitterons avant le déjeuner et l’après-midi sera libre.

Inclus :  Petit-déjeuner , Déjeuner , Dîner , Hébergement

Puis, 3 jours en autonomie

La ferme devient votre point de chute. Vous y dormez et profitez de vos journées pour découvrir la région ou tout simplement, vous reposer à la ferme. Voici quelques suggestions d’aventure :

JOUR 4 – RANDONNÉE DANS LE PARC NATUREL DES MONTS D'ARDÈCHE (suggestion)

Programme image

Pour les amateurs de marche et de nature, venez arpenter les chemins du parc naturel des monts d’Ardèche ! Les différents chemins pourront vous amener à la cascade du Ray-Pic ou la rivière la Bourges.
Pour trouver l’itinéraire qui vous convient, cliquez ici 

Inclus :  Petit-déjeuner , Déjeuner , Dîner , Hébergement

JOUR 5 – VISITE HISTORIQUE ET GOURMANDE À AUBENAS (suggestion)

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À 50km de la ferme, vous trouverez l’une des plus grandes villes du département (avec seulement 12 000 habitants pourtant).
En déambulant dans les rues d’Aubenas, vous pourrez admirer l’Eglise Saint-Laurent, le château d’Aubenas classé monument historique ou encore le dôme Saint – Benoît.
Pour les petits gourmands, rendez-vous place de l’Airette où vous pourrez déguster de nombreuses spécialités du coin !

Inclus :  Petit-déjeuner , Déjeuner , Dîner , Hébergement

JOUR 6 – JOURNÉE D'AVENTURE AU RONDIN PARC (suggestion)

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Ouvert d’avril à septembre, le Rondin Parc vous fait découvrir le lac de Naussac à travers différentes activités. Pour ceux qui aiment naviguer, le parc vous propose du catamaran, du canoë, du kayak, du paddle et de la planche à voile. Pour ceux qui préfèrent rester sur la terre ferme, 3 parcours d’accrobranche sont disponibles. Vous pouvez également louer des VTT et trottinettes pour faire le tour du lac. Si ça vous tente, cliquez ici. 

Inclus :  Petit-déjeuner , Déjeuner , Dîner , Hébergement

hebergement

Vous serez accueillis dans un petit gîte sur la ferme.

Il est équipé d’une kitchenette avec un four, une plaque de cuisson, un frigidaire, d’une pièce de vie, d’une salle de bains, une terrasse.

Une chambre avec un lit double est à votre disposition.

À noter qu’il s’agit d’un logement totalement déconnecté: il ne comporte ni wifi, ni télévision et le réseau est assez faible.

Le dernier jour, vous devez libérer le gîte à 12h mais vous pourrez rester sur la ferme jusqu’à la fin des activités.

Les animaux de compagnie ne sont pas acceptés.

Salle de bains privée, Cuisine équipée, Draps, serviettes et ménage inclus, Animaux de compagnie non acceptés

Bienvenue chez nous !

Photos du producteur

Bienvenue dans ma ferme à 1300 mètres d’altitude ! Vous serez en pleine immersion dans les montagnes ardèchoises. Mon exploitation s’étend sur 50 hectares. Vous y trouverez de nombreuses espèces de plantes et de fleurs typiques de la région comme des jonquilles, des narcisses, des serpolets. C’est dans ce cadre que j’élève mon troupeau de 25 chèvres de race pyrénéennes. Grâce à elles, je produis du picodon, fromage typique d’Ardèche. Je vous apprendrai tous les secrets de sa fabrication. Vous ferez également la connaissance de mes 2 ânes, de mes 2 vaches et de mes poules.

Avis

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