Cueillette de plantes aromatiques et baume cosmétique

  • Nouvelle Aquitaine
  • 1 jour
  • Entre 2 et 10

Au programme

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Vous vous en doutez, c’est la nature qui rythme le cycle de nos journées et donc de votre immersion chez nous.
Le déjeuner sera végétarien et composé à partir de plantes aromatiques, sauvages et comestibles (récoltées éventuellement ensemble), et accompagné de nos vins. Du goût et de la couleur pour se renaturer ! 
Prévoyez une arrivée entre 9 et 10h, et un départ entre vers 17h-18h.

Ici, vous découvrirez tout de notre vision et mise en pratique de la permaculture que nous mettons en place avec notre tandem paysan (artisan vigneron + paysanne-cueilleuse). La biodiversité et la préservation de la nature est au coeur de nos réflexions et nous utilisons ce qu’elle nous offre en la respectant et en l’aimant. Les vignes et les cultures de plantes sauvages et comestibles peuplent nos hectares, et pour casser le modèle prédominant de monoculturenous sommes en train de réhabiliter un vieux verger abandonné pour les faire cohabiter en symbiose dans un « perma-verger » innovant et résiliant. En fonction de la saison, vous pourrez vous initier à diverses activités autour du « système agricole de demain” que envisageons (vignes, plantes aromatiques et médicinales, soja, céréales). Outre notre approche permaculturelle, nous sommes en agriculture biologique et pratiquons la biodynamie. 

Au printemps :
Vous participerez aux premières cueillettes. La saison commence avec l’ortie, le lierre terrestre, les jeunes pousses de ronce, etc. Nous ferons aussi des semis, des boutures et les plantations. Nous préparerons la parcelle de plantes aromatiques, sauvages et comestibles et travaillerons à la mise en place de la forêt nourricière. Sur la vigne, il sera possible de tailler et d’ébourgeonner. 
Nous préparerons des macérats pour de futurs baumes cosmétiques ou des recettes de plantes sauvages.

L’été :
C’est la saison la plus chargée, celle de toutes les récoltes. Les fleurs s’épanouissent de tous côtés, les plantes aromatiques explosent… Il faut être partout en même temps, mais les couleurs sont magnifiques, c’est le moment de l’abondance.
Au programme : nous récolterons beaucoup et désherberons (mais peu, grâce au paillage permanent).
Nous utiliserons le séchoir pour sécher les plantes. 
Nous transformerons : les macérats de printemps sont prêts à devenir des baumes ! Nous cuisinerons les fleurs! 

En automne :
Si la météo est clémente et que les raisins sont arrivés à maturité, il sera temps de faire les vendanges.
La nature commence à se replier sur elle-même. Nous effectuerons les dernières récoltes de l’année. Nous préparerons le jardin à passer l’hiver. Certains arbres seront plantés avant que le froid n’arrive. 

Bienvenue chez nous !

Photos du producteur

Je suis une ancienne citadine ! Dans une autre vie, je vivais à Bruxelles et je travaillais comme juriste spécialisée dans la protection de la nature et biodiversité pour l’agence pour l’environnement. J’adorais ce que je faisais, même si parfois la frustration de ne pas être plus souvent sur le terrain était forte. L’absence de résultats immédiatement tangibles constituaient également un autre obstacle à mon plein épanouissement. Rédiger des textes de loi qui n’aboutissaient qu’au terme d’une longue procédure ne m’a donc plus suffit. Toutefois, c’est le métier de mon époux qui a “forcé” mon changement de carrière en 2017. En effet, ce dernier est vigneron en Dordogne… et sauf changement climatique à venir, il n’y a pas encore de vignes à Bruxelles ! Nous avons donc décidé de nous revenir sur le domaine viticole familial, lui pour poursuivre le travail qu’il avait déjà entamé depuis 2008 pour y pousser plus loin la conversion bio par exemple, et moi, en tant que paysanne-cueilleuse en plantes aromatiques et médicinales. J’ai alors fondé une marque de savoureux mélanges de tisanes et de bâtonnets glacés aux fruits et infusion de plantes aromatiques issus de ma production.

Avec cette nouvelle aventure, je souhaite accompagner petites et grands sur cette voie que nous n’aurions jamais dû quitter : le plaisir simple du goût de la nature. J’aime l’idée de dépoussiérer le monde des plantes en proposant des produits différents, gourmands, attrayants, mais connectés à la nature et aux saveurs de celle-ci. Il s’agit d’une véritable expérience en lien avec le vegétal à la fois pour les yeux, le nez et le palais que je souhaite offrir .

Je continue également à préserver la biodiversité à ma manière, en respectant la nature et l’environnement, de par mes produits, ma pratique agricole et des emballages éco-pensés (boîte en kraft et pot en verre réutilisable, sans plastique). Parce que la préservation de l’environnement passe aussi par les mains du consommateur…

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