Atelier fabriquer sa tablette de chocolat dans Paris

  • Ile-de-France
  • 1 jour
  • Entre 1 et 6
  • Atelier
  • Dès 12 ans
  • 2h30

Au programme

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Je vous attends à 10h30. Nous commencerons l’atelier par une petite heure de découverte théorique sur le cacao. Nous découvrirons son histoire, son origine, son voyage depuis les pays producteur et la manière dont nous le transformons. Cette partie se clôturera par une dégustation de différents produits.

Ensuite, on relève les manches pour apprendre à fabriquer sa propre tablette de chocolat. Vous apprendrez à mettre le chocolat à bonne température, le travailler et le mouler. Vous pourrez exprimer toute votre personnalité en le décorant selon vos goûts de pépites de noisettes, de graines ou de fruits !
Nous mettrons ensuite votre tablette en carton.

Vous repartirez avec votre tablette de chocolat personnalisée.

Disponibilités

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Vous vivrez cet atelier avec d’autres curieux. Un minimum de 4 participants est requis pour que l’atelier soit confirmé.

Voici le statut des prochains ateliers :

Bienvenue !

Photos du producteur

J’ai créé ma chocolaterie artisanale en 2015. Je voulais alors trouver une façon à la fois personnelle et co-créative de travailler un bon chocolat artisanal et bio.

Le chocolat que j’ai choisi est fabriqué avec des fèves de cacao qui sont certifiées biologiques et issues du commerce équitable. Ainsi, je m’assure que les petits producteurs de cacao vivent dans des conditions décentes. Tous les ingrédients sont choisis avec soin : les plantes (anis vert, graines de coriandre…), les graines (amandes, cacahuètes…) et également les fruits (citron, cassis …).

Les saveurs des ingrédients permettent aux gourmands comme aux gourmandes une dégustation pleinement satisfaisante, qui va doucement ravir leurs papilles.

Avis

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